Receita de Cookies de Paçoca

Cookies de Paçoca

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Receita de Cookies de Paçoca, aprenda com essa receita simples como fazer esses deliciosos cookies em sua casa, é fácil e simples com gostinho de paçoca, anote a receita.

Receita de Cookies de Paçoca

Receita de Cookies de Paçoca

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Cookies de Paçoca, aprenda com essa receita simples como fazer esses deliciosos cookies em sua casa, é fácil e simples com gostinho de paçoca, anote a receita.
Receita de Cookies de Paçoca
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de pasta de amendoim
  • 340 g de açúcar
  • 110 g de açúcar mascavo
  • ¼ colher café de sal marinho
  • 2 colheres chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres chá de essência de baunilha
  • 2 ovos

Instruções
 

Pasta de Amendoim caseira

  • Coloque 500 g de amendoim, sem pele e sem sal no forno baixo, a 150ºC por 50 minutos para secar.
  • Eu ja comprei o sem sal torrado… Então coloquei só 10 minutos no forno alto (200ºC).
  • Depois coloque o amendoim num processador e processe até que vire uma pasta homogênea.
  • Tem que bater bem.

Cookies

  • Na batedeira (com o batedor raquete) coloque a pasta de amendoim, o açúcar refinado e o açúcar mascavo e bata por 5 minutos em velocidade média.
  • Diminua a velocidade e junte o sal, o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e os ovos. Aumente a velocidade e continue batendo até ficar uma textura dura. Cuidado com a batedeira.
  • Faça bolinhas, com as mãos achate cada bolinha e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Com um garfo aperte cada bolinha fazendo uma marcação na superfície. (isso ajuda na hora de assar os cookies). De um espaço entre os cookies, pois eles irão crescer.
  • Leve ao forno a 180º C. Quando crescer, vire a forma e volte ao forno até ficarem dourados. São rápidos… Então fique de olho. Não deixe muito, senão ficarão muito quebradiças.
  • É simples de fazer. O maior trabalho é na pasta. Não compre pasta de amendoim pronta. Não da certo. Tem que fazer a caseira.Fica muito boa. !!!
Palavras-chave amendoim, bolacha, caseiro, cookies, doce, pasta, receita

Cookies de Paçoca

Ingredients – ingredientes:

  • 500 g de pasta de amendoim
  • 340 g de açúcar
  • 110 g de açúcar mascavo
  • ¼ colher (café) de sal marinho
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos

Instructions – Modo de Preparo :
Pasta de Amendoim caseira

  1. Coloque 500 g de amendoim, sem pele e sem sal no forno baixo, a 150ºC por 50 minutos para secar.
  2. Eu ja comprei o sem sal torrado… Então coloquei só 10 minutos no forno alto (200ºC).
  3. Depois coloque o amendoim num processador e processe até que vire uma pasta homogênea.
  4. Tem que bater bem.

Cookies

  1. Na batedeira (com o batedor raquete) coloque a pasta de amendoim, o açúcar refinado e o açúcar mascavo e bata por 5 minutos em velocidade média.
  2. Diminua a velocidade e junte o sal, o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e os ovos. Aumente a velocidade e continue batendo até ficar uma textura dura. Cuidado com a batedeira.
  3. Faça bolinhas, com as mãos achate cada bolinha e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Com um garfo aperte cada bolinha fazendo uma marcação na superfície. (isso ajuda na hora de assar os cookies). De um espaço entre os cookies, pois eles irão crescer.
  4. Leve ao forno a 180º C. Quando crescer, vire a forma e volte ao forno até ficarem dourados. São rápidos… Então fique de olho. Não deixe muito, senão ficarão muito quebradiças.
    É simples de fazer. O maior trabalho é na pasta. Não compre pasta de amendoim pronta. Não da certo. Tem que fazer a caseira.Fica muito boa. !!!

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