Cornucópias

Receita de Cornucópias, são chifres, feitos com massa folheada, muito parecidos com os canudinhos, mas muito mais fácil de se fazer, pode- se recheá- los com vários tipos de recheios, anote a receita e prepare essa delicia Portuguesa.

Receita de Cornucópias

Receita de Cornucópias

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Cornucópias, são chifres, feitos com massa folheada, muito parecidos com os canudinhos, mas muito mais fácil de se fazer, pode- se recheá- los com vários tipos de recheios, anote a receita e prepare essa delicia Portuguesa.
Receita de Cornucópias
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Massas
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 embalagem de massa folhada fresca
  • Margarina para untar as formas
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • 1 unidades de ovo batido

Creme de pasteleiro

  • 230 gramas de de açúcar
  • 250 ml de água
  • 8 unidades de gemas

Instruções
 

  • Comece por desenrolar a massa folhada fresca e corte tiras com cerca de 3 cm.
  • Unte as forminhas com margarina.
  • Enrolar as tiras de massa folhada nas forminhas cónicas, começando a enrolar na parte mais estreita.
  • Unir a massa no bico com os dedos.
  • Colocar as formas num tabuleiro com papel vegetal, deixando a parte onde termina a massa voltada para baixo.
  • Pincelar com ovo batido.
    Cornucópias
  • Formas de Cornucópias
  • Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º C até ficarem douradas.
  • Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar ainda quentes.
  • Depois de desenformadas deixar esfriar.
    Cornucópias
  • Cornucópias

Modo de Preparo do creme:

  • Coloque 230 gr. de açúcar num tacho e cubra com 250 ml de água.
  • Leve ao fogo e quando começar a ferver deixe ferver cerca de 3/4 minutos.
  • Retire do calor e deixe amornar.
  • Entretanto, misture oito gemas de ovo com um batedor de varas manual e junte à calda de açúcar.
  • Leve de novo ao fogo brando, não parando de mexer até ferver para que engrosse um pouco.
  • Retire e deixe esfriar para rechear.
Palavras-chave canudinho, canudo, caseiro, cornucopia, massa, receita, recheio

Cornucópias

ingredientes

  • 1 embalagem de massa folhada fresca
  • Margarina para untar as formas
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • 1 ovo batido

Creme de pasteleiro

  • 230 gr. de açúcar
  • 250 ml água
  • 8 gemas

    Instructions – Modo de Preparo
  1. Comece por desenrolar a massa folhada fresca e corte tiras com cerca de 3 cm.
  2. Unte as forminhas com margarina.
  3. Enrolar as tiras de massa folhada nas forminhas cónicas, começando a enrolar na parte mais estreita.
  4. Unir a massa no bico com os dedos.
  5. Colocar as formas num tabuleiro com papel vegetal, deixando a parte onde termina a massa voltada para baixo.
  6. Pincelar com ovo batido.
  7. Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º C até ficarem douradas.
  8. Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar ainda quentes.
  9. Depois de desenformadas deixar esfriar.

Instructions – Modo de Preparo do creme

  1. Coloque 230 gr. de açúcar num tacho e cubra com 250 ml de água.
  2. Leve ao fogo e quando começar a ferver deixe ferver cerca de 3/4 minutos.
  3. Retire do calor e deixe amornar.
  4. Entretanto, misture oito gemas de ovo com um batedor de varas manual e junte à calda de açúcar.
  5. Leve de novo ao fogo brando, não parando de mexer até ferver para que engrosse um pouco.
  6. Retire e deixe esfriar para rechear.
  7. Rechear as cornucópias.
  8. Polvilhar com açúcar em pó.

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