Creme de Camarão ao Forno

Receita de Creme de Camarão ao Forno, aprenda como fazer um creme simples e fácil, com sabor suave e crosta crocante de camarão.

Creme de Camarão ao Forno

com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 45M

Ingredientes

• 500 gramas de camarão limpo

Para o Creme:

• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher(sopa) de colorau
• 500 gramas de mandioca cozida cortada em cubos
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher(sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher(sopa) de coentro picadinho
• 1 colher(sopa) de cebolinha picadinha
• Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca

Para a Cobertura:

• 2 claras
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho com o colorau,
2. acrescente o camarão e continue a refogar,
3. coloque o restante dos ingredientes,
4. misture bem até formar um creme.
5. Despeje em uma travessa,
6. na sequência bata as claras em neve, e coloque o queijo parmesão por cima,
7. leve ao forno a 180 °C até gratinar bem por aproximadamente 30 minutos.

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