Creme de Camarão ao Forno

Receita de Creme de Camarão ao Forno, aprenda como fazer um creme simples e fácil de camarão.

Receita de Creme de Camarão ao Forno

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Creme de Camarão ao Forno, aprenda como fazer um creme simples e fácil de camarão.

Receita de Creme de Camarão ao Forno, com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 45M

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 25 minutos

Tempo Total 45 minutos

Curso Caldos, Peixes

Cozinha Brasileira

Porções 8 porções

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 500 gramas de camarão limpo

Para o Creme:

• 1 unidades de cebola picadinha
• 1 unidades de dente de alho amassado
• 1 colheres de sopa de colorau
• 500 gramas de mandioca cozida cortada em cubos
• 1 unidades de Tomate sem sementes e picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colheres de sopa de coentro picadinho
• 1 colheres de sopa de cebolinha picadinha
• Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto
• 1 xícaras de chá de água do cozimento da mandioca

Para a Cobertura:

• 2 unidades de claras
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Instruções

 

• Refogue a cebola e o alho com o colorau,
• acrescente o camarão e continue a refogar,
• coloque o restante dos ingredientes,
• misture bem até formar um creme.
• Despeje em uma travessa,
• na sequência bata as claras em neve, e coloque o queijo parmesão por cima,
• leve ao forno a 180 °C até gratinar bem por aproximadamente 30 minutos.

Palavras-chave caldo, camarão, caseiro, creme, forno, guisado, peixe, receita

Creme de Camarão ao Forno, com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 45M

Ingredients – ingredientes

• 500 gramas de camarão limpo

Para o Creme:

• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher(sopa) de colorau
• 500 gramas de mandioca cozida cortada em cubos
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher(sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher(sopa) de coentro picadinho
• 1 colher(sopa) de cebolinha picadinha
• Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca

Para a Cobertura:

• 2 claras
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Instructions – Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho com o colorau,
2. acrescente o camarão e continue a refogar,
3. coloque o restante dos ingredientes,
4. misture bem até formar um creme.
5. Despeje em uma travessa,
6. na sequência bata as claras em neve, e coloque o queijo parmesão por cima,
7. leve ao forno a 180 °C até gratinar bem por aproximadamente 30 minutos.

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