Creme de Camarão ao Forno

Receita de Creme de Camarão ao Forno, aprenda como fazer um creme simples e fácil, com sabor suave e crosta crocante de camarão.

Receita de Creme de Camarão ao Forno

Creme de Camarão ao Forno, aprenda como fazer um creme simples e fácil, com sabor suave e crosta crocante de camarão.

Receita de Creme de Camarão ao Forno, com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 45M

• 500 gramas de camarão ( limpo)

Para o Creme:

• 1 unidades de cebola (picadinha)
• 1 unidades de dente de alho (amassado)
• 1 colheres de sopa de colorau
• 500 gramas de mandioca (cozida cortada em cubos)
• 1 unidades de Tomate (sem sementes e picado)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colheres de sopa de coentro ( picadinho)
• 1 colheres de sopa de cebolinha ( picadinha)
• Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta ( a gosto)
• 1 xícaras de chá de água ( do cozimento da mandioca)

Para a Cobertura:

• 2 unidades de claras
• 100 gramas de queijo parmesão (ralado)

1. Refogue a cebola e o alho com o colorau,
2. acrescente o camarão e continue a refogar,
3. coloque o restante dos ingredientes,
4. misture bem até formar um creme.
5. Despeje em uma travessa,
6. na sequência bata as claras em neve, e coloque o queijo parmesão por cima,
7. leve ao forno a 180 °C até gratinar bem por aproximadamente 30 minutos.

Caldos, Peixes

Brasileira

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Creme de Camarão ao Forno

com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 45M

Ingredientes

• 500 gramas de camarão limpo

Para o Creme:

• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher(sopa) de colorau
• 500 gramas de mandioca cozida cortada em cubos
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher(sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher(sopa) de coentro picadinho
• 1 colher(sopa) de cebolinha picadinha
• Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca

Para a Cobertura:

• 2 claras
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho com o colorau,
2. acrescente o camarão e continue a refogar,
3. coloque o restante dos ingredientes,
4. misture bem até formar um creme.
5. Despeje em uma travessa,
6. na sequência bata as claras em neve, e coloque o queijo parmesão por cima,
7. leve ao forno a 180 °C até gratinar bem por aproximadamente 30 minutos.

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