Cuca de abacaxi com doce de leite

Receita de Cuca de abacaxi com doce de leite, deliciosa de dar água na boca, aprenda como fazer, fácil e simples, uma sobremesa perfeita.

Receita de Cuca de abacaxi com doce de leite

Receita de Cuca de abacaxi com doce de leite

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Cuca de abacaxi com doce de leite, deliciosa de dar água na boca, aprenda como fazer, fácil e simples, uma sobremesa perfeita.
Receita de Cuca de abacaxi com doce de leite
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Abacaxi:

  • 1 unidades de abacaxi
  • cravos a gosto
  • 1 unidades de pau de canela
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Massa:

  • ½ copo de açúcar
  • 2 unidades de gemas claras em neve
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 unidades de claras em neve
  • 1/2 xicara de leite de coco e se precisar 1/;2 xicara de agua deixa ela por ultimo
  • 1 colher de po royal
  • essencia do sabor abacaxi

Farofa:

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • ½ copo de açúcar
  • ½ copo de farinha de trigo
  • 1 colher de canela

Demais ingredientes:

  • Margarina para untar a forma
  • Doce de leite pastoso a gosto

Instruções
 

Abacaxi:

  • descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos.
  • Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi em cubos, os cravos, a canela e tampe a panela.
  • Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Separe o abacaxi da calda e reserve.

Massa:

  • bata, em uma batedeira, o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado e fofo.
  • Em seguida, adicione ao creme o leite de coco, a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve, mexendo sempre.

Farofa:

  • em um recipiente, misture bem os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos

Montagem:

  • despeje a massa em uma forma untada. Por cima,
  • disponha os cubos de abacaxi.
  • Com o auxilio de um saco de confeiteiro, faça uma camada de doce de leite.
  • Finalize com a farofa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.
Palavras-chave abacaxi, açucar, caseiro, cuca, doce, doce de leite, receita

Cuca de abacaxi com doce de leite

ingredientes
Abacaxi

  • 1 abacaxi
  •  cravos
  • 1 pau de canela
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Massa

  • ½ copo de açúcar
  • 2 gemas claras em neve
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 2 claras em neve
  • 1/2 xicara de leite de coco e se precisar 1/;2 xicara de agua deixa ela por ultimo
  • 1 colher de po royal
  • essencia do sabor abacaxi

Farofa

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • ½ copo de açúcar
  • ½ copo de farinha de trigo
  • 1 colher de canela

Demais ingredientes:

  • Margarina para untar a forma
  • Doce de leite pastoso a gosto

Modo de Preparo
Abacaxi:

  1. descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos.
  2. Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi em cubos, os cravos, a canela e tampe a panela.
  3. Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos.
  4. Separe o abacaxi da calda e reserve.

Massa

  1. bata, em uma batedeira, o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado e fofo.
  2. Em seguida, adicione ao creme o leite de coco, a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve, mexendo sempre.

Farofa

  1. em um recipiente, misture bem os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos

Montagem

  1. despeje a massa em uma forma untada. Por cima,
  2. disponha os cubos de abacaxi.
  3. Com o auxilio de um saco de confeiteiro, faça uma camada de doce de leite.
  4. Finalize com a farofa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

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