Cuca de Uva

Receita de Cuca de Uva, aprenda como fazer uma cuca simples e fácil com recheio de uva, você pode modificar o recheio a sua vontade, ou até deixar sem recheio que fica uma delicia.

Receita de Cuca de Uva

Receita de Cuca de Uva

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Cuca de Uva, aprenda como fazer uma cuca simples e fácil com recheio de uva, você pode modificar o recheio a sua vontade, ou até deixar sem recheio que fica uma delicia.
Receita de Cuca de Uva
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 45 minutos
Tempo Total 1 hora 5 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidades de ovo
  • 1/2 pitada de sal
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico

Farofa

  • Canela em pó a gosto
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo

Recheio

  • 1 1/2 xícaras de grãos de uva niágara
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Instruções
 

  • Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e solte das mãos.
  • Então cubra com um plástico e deixe crescer em lugar seco até que dobre de tamanho e depois sove novamente.
  • Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e disponha os grãos de uva, polvilhe bastante açúcar e canela a gosto por cima, enrole como um rocambole.
  • Corte a massa em postas de uns 4 dedos mais ou menos cada um, coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, de forma que o recheio fique virado para cima.
  • Prepare a farofa, junte todos os ingredientes formando pequenos grumos e cubra a cuca com a farofa e deixe crescer novamente por mas 30 minutos.
  • Em seguida asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.

Notas

Dica
O recheio da cuca pode ser trocado por requeijão, ou geléia de morango, ou pedaços de frutas frescas ou cristalizadas, doce de leite, enfim, o que a sua imaginação deixar. Sem recheio nenhum também fica divina
Palavras-chave caseiro, cuca, doce, massa, receita, uva

Cuca de Uva

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/2 pitada de sal
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 500 g de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres d sopa de fermento biológico

Farofa

  • Canela em pó a gosto
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo

Recheio

  • 1 1/2 xícaras de grãos de uva niágara
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e solte das mãos.
  2. Então cubra com um plástico e deixe crescer em lugar seco até que dobre de tamanho e depois sove novamente.
  3. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e disponha os grãos de uva, polvilhe bastante açúcar e canela a gosto por cima, enrole como um rocambole.
  4. Corte a massa em postas de uns 4 dedos mais ou menos cada um, coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, de forma que o recheio fique virado para cima.
  5. Prepare a farofa, junte todos os ingredientes formando pequenos grumos e cubra a cuca com a farofa e deixe crescer novamente por mas 30 minutos.
  6. Em seguida asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.

Dica

O recheio da cuca pode ser trocado por requeijão, ou geléia de morango, ou pedaços de frutas frescas ou cristalizadas, doce de leite, enfim, o que a sua imaginação deixar. Sem recheio nenhum também fica divina

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