Delícia de Ananás e Chocolate

Receita de Delícia de Ananás e Chocolate, aprenda como fazer essa delicia de abacaxi com chocolate facilmente.

O abacaxi, em Portugal também conhecido como ananás, é uma infrutescência tropical produzida pela planta de mesmo nome, caracterizada como uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas da subfamília Bromelioideae.

Delícia de Ananás e Chocolate

ingredientes

• 3 dl (300 ml ) de leite
• 3 gemas
• 80 g de açúcar
• 100 g de chocolate para culinária (tablete)
• 6 folhas de gelatina incolor
• 4 dl (400 ml) de natas (batidas)
• 150 g de ananás (em calda)
• ananás para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Leve ao lume o leite com o açúcar e as gemas, mexa e retire do lume antes de levantar fervura.
3. Junte-lhes as folhas de gelatina escorridas e mexa, para que estas se dissolvam.
4. Divida o preparado em duas partes iguais.
5. A uma delas, ainda quente, adicione o chocolate e mexa bem para que se dissolva.
6. Deixe arrefecer um pouco e junte-lhes 2 dl (200 ml) de natas batidas.
7. Deite o creme de chocolate na forma (passada por água fria).
8. Leve ao frio até solidificar.
9. À outra parte do creme misture o ananás triturado e as restantes natas batidas, envolva muito bem.
10. Deite na forma sobre o chocolate e deixe solidificar.
11. No momento de servir, desenforme e decore a gosto.

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