Docinho de Batata Doce Caseiro

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Receita de Docinho Batata Doce Caseiro
Receita de Docinho Batata Doce Caseiro

Receita de Docinho Batata Doce Caseiro, aprenda como fazer docinhos simples e facil para inovar com batata doce caseiro.

Docinho Batata Doce Caseiro

Ingredients – ingredientes

Doce de batata-doce verde

  • 250 g de batata-doce branca cozida
  • 50 g de folhas de batata-doce cozidas e escorridas
  • 200 g de açúcar

Docinho Batata Doce Caseiro, Para fazer outras cores, a técnica é a mesma, usando as seguintes proporções

Com cenoura:

  • 200 g de batata-doce branca
  • 100 g de cenoura cozida

Com batata-doce roxa:

  • 150 g de batata-doce branca
  • 150 g de batata-doce roxa (se não encontrar, use beterraba cozida)

Com batata-doce só:

  • 300 g de batata doce branca ou amarela

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes com mixer (ou passe as batatas por peneira e junte o açúcar).
  2. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma massa bem densa que se solta do fundo da panela.
  3. Deixe amornar, coloque em saco de confeitar e faça docinhos sobre um prato (ou retire porções com duas colheres de chá).
  4. Passe por açúcar ou não e deixe sob o sol até que fiquem sequinhos.
  5. O ideal é forrar uma peneira com pano limpo, polvilhar de açúcar e colocar os docinhos por cima.
  6. Cubra com tule e deixe sob o sol até secar.
  7. Agora, não havendo sol, faça como eu: deixe no forno ligado no mínimo, mantido com a porta aberta, por cerca de 1 hora ou até que ganhem uma crostinha.
  8. Sem tirar o olho deles.

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5 from 1 reviews
Docinho de Batata Doce Caseiro
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: doce
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Docinho Batata Doce Caseiro, aprenda como fazer docinhos simples e facil para inovar com batata doce caseiro. Docinho Batata Doce Caseiro
Ingredientes
  • Doce de batata-doce verde
  • 250 g de batata-doce branca cozida
  • 50 g de folhas de batata-doce cozidas e escorridas
  • 200 g de açúcar
  • Docinho Batata Doce Caseiro, Para fazer outras cores, a técnica é a mesma, usando as seguintes proporções
  • Com cenoura:
  • 200 g de batata-doce branca
  • 100 g de cenoura cozida
  • Com batata-doce roxa:
  • 150 g de batata-doce branca
  • 150 g de batata-doce roxa (se não encontrar, use beterraba cozida)
  • Com batata-doce só:
  • 300 g de batata doce branca ou amarela
Modo de Preparo
  1. Bata todos os ingredientes com mixer (ou passe as batatas por peneira e junte o açúcar).
  2. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma massa bem densa que se solta do fundo da panela.
  3. Deixe amornar, coloque em saco de confeitar e faça docinhos sobre um prato (ou retire porções com duas colheres de chá).
  4. Passe por açúcar ou não e deixe sob o sol até que fiquem sequinhos.
  5. O ideal é forrar uma peneira com pano limpo, polvilhar de açúcar e colocar os docinhos por cima.
  6. Cubra com tule e deixe sob o sol até secar.
  7. Agora, não havendo sol, faça como eu: deixe no forno ligado no mínimo, mantido com a porta aberta, por cerca de 1 hora ou até que ganhem uma crostinha.
  8. Sem tirar o olho deles.
[Total: 3    Média: 5/5]

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