Flan de Milho Verde

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Flan de Milho Verde

ingredientes

1. 6 espiga(s) de milho verde
2. 3 xícara(s) (chá) de leite desnatado
3. 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
4. 1 1/2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
5. quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Retire os grãos do sabugo, com auxílio de uma faca afiada.
2. Reserve 1/2 xícara (chá) de leite .
3. Bata bem no liqüidificador o restante do leite com o milho.
4. Coe a mistura.
5. Leve a parte líquida ao fogo e misture o adoçante mexendo, até ferver.
6. Dissolva a gelatina no leite reservado e junte à mistura fervente (desligue o fogo antes). Mexa até dissolver bem.
7. Coloque a mistura em uma fôrma de pudim molhada e deixe esfriar.
8. Leve à geladeira para firmar.
9. Desenforme, polvilhe canela em pó e sirva.

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