Leite Creme Rico

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Receita de Leite Creme Rico
Receita de Leite Creme Rico

Receita de Leite Creme Rico, aprenda com essa receita como fazer facilmente essa delicia, super simples, anote e receita e prepare hoje mesmo.

Leite Creme Rico

Ingredients – ingredientes:

  • Leite Gordo – 1 Litro
  • Gema – 8
  • Açúcar – 140gr
  • Farinha Maizena – 30gr
  • Limão – 2 Cascas
  • Canela – 1 Pau

Instructions – Modo de Preparo

  1. Leva o leite ao fogo em banho-maria (uma panela com água a ferver e depois uma tigela ou outra panela mais pequena dentro dessa, isso cria um calor mais uniforme e menos agressivo) com as cascas de limão e pau de canela.
  2. A parte numa tigela e com a ajuda de uma batedeira, bate as gemas com o açúcar e a maizena até obteres um creme esbranquiçado.
  3. Quando o leite estiver a quente, tira umas conchas do leite e junta a tigela que tem as gemas (para aquecer as gemas, assim estas não coagulam), depois deita toda a mistura aos pouco sempre mexendo na tigela onde tem o restante leite.
  4. Sempre a mexer deixa a mistura engrossar, quando tiver uma boa consistência de creme, retira do fogo, retira as cascas de limão e pau de canela e distribui o leite creme por tigelas, leva estas ao frigorífico.
  5. Serve bem fresquinho como sobremesa ou lanche.

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Receita de Leite Creme Rico
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Leite Creme Rico

Receita de Leite Creme Rico, aprenda com essa receita como fazer facilmente essa delicia, super simples, anote e receita e prepare hoje mesmo. Leite Creme Rico
Course creme, doce, lite, Sobremesa
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • Leite Gordo – 1 Litro
  • Gema – 8
  • Açúcar – 140gr
  • Farinha Maizena – 30gr
  • Limão – 2 Cascas
  • Canela – 1 Pau

Instructions

  • Leva o leite ao fogo em banho-maria (uma panela com água a ferver e depois uma tigela ou outra panela mais pequena dentro dessa, isso cria um calor mais uniforme e menos agressivo) com as cascas de limão e pau de canela.
  • A parte numa tigela e com a ajuda de uma batedeira, bate as gemas com o açúcar e a maizena até obteres um creme esbranquiçado.
  • Quando o leite estiver a quente, tira umas conchas do leite e junta a tigela que tem as gemas (para aquecer as gemas, assim estas não coagulam), depois deita toda a mistura aos pouco sempre mexendo na tigela onde tem o restante leite.
  • Sempre a mexer deixa a mistura engrossar, quando tiver uma boa consistência de creme, retira do fogo, retira as cascas de limão e pau de canela e distribui o leite creme por tigelas, leva estas ao frigorífico.
  • Serve bem fresquinho como sobremesa ou lanche.
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