Receita de Manjar de Coco com calda de Ameixa

Manjar de Coco com calda de Ameixa

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Receita de Manjar de Coco com calda de Ameixa, aprenda como fazer um manjar delicioso, com sabor de coco e uma cobertura maravilhosa de ameixa, simples e fácil.

Receita de Manjar de Coco com calda de Ameixa

Receita de Manjar de Coco com calda de Ameixa

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Manjar de Coco com calda de Ameixa, aprenda como fazer um manjar delicioso, com sabor de coco e uma cobertura maravilhosa de ameixa, simples e fácil.
Receita de Manjar de Coco com calda de Ameixa
Tempo De Preparação 30 minutos
Tempo Do Cozinheiro 45 minutos
Tempo Total 1 rh 15 minutos
Curso Doce, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 20 porções
Calorias 221 kcal

Ingredientes
  

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado 395 g
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite 250 g
  • 1 xícara de chá de amido de milho (110 g)

Calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar (180 g)
  • 2 xícara de chá de água (480 ml)
  • 30 unidades de ameixas pretas 170 g

Instruções
 

  • Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho.
  • Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.
  • Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
  • Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.
  • Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.
  • Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.

Calda:

  • Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
  • Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.
  • Espere esfriar.
  • Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

Notas

Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.
Palavras-chave ameixas, calda, caseiro, coco, doce, manjar, receita, sobremesa

Manjar de Coco com calda de Ameixa

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)
  • 1 xícara (chá) de amido de milho (110 g)

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
  • 30 ameixas pretas (170 g)

Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho.
  • Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.
  • Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
  • Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.
  • Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.
  • Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.

Calda:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
  2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.
  3. Espere esfriar.

Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

Informações Adicionais

  • Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.

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