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Receita de Manjar de Laranja, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, com sabor de laranja, uma manjar de dar água na boca.
Receita de Manjar de Laranja
Receita de Manjar de Laranja, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, com sabor de laranja, uma manjar de dar água na boca.
Receita de Manjar de Laranja
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Manjar:
- 1,250 litros de suco de laranja natural
- 5 colheres de sopa cheia de amido de milho
- 5 colheres de sopa cheia de açúcar
Calda:
- 250 ml de suco de laranja (natural)
- 1/2 xícara de açúcar (240 ml )
- 10 unidades de ameixas secas (sem caroço)
- Unte com óleo uma forma de 25×8 cm e reserve! Em uma panela fora do fogo, adicione 1,250 litros de suco de laranja natural, 5 colheres (sopa) cheia de amido de milho, e 5 colheres (sopa) cheia de açúcar.
- Misture tudo com auxílio de um fouet até dissolver bem o açúcar e o amido de milho. Depois leve ao fogo alto e misturando sempre até começar a ferver.
- Após ferver continue misturando sempre, quando começar a mudar a coloração, continue mexendo e deixe reduzindo por mais 4 minutos. Desligue o fogo!
- Despeje toda a mistura da panela na forma untada que havia reservado. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois tampe com papel aluminio e leve para geladeira de 3 a 4 horas.
Calda: em uma panela com fogo desligado, adicione 250 ml de suco de laranja natural, e 1/2 xícara (240 ml) de açúcar.
- Ligue em fogo alto e deixe até ferver. Após levantar fervura, abaixe para fogo médio e deixe por mais 7 minutos sem mexer. Depois adicione as ameixas e desligue o fogo. Deixe esfriar por completo.
- Após o manjar passar de 3 a 4 horas na geladeira, retire e desenforme com cuidado em um prato bem bonito. Depois despeje a calda com as ameixas por toda o manjar.
- Está pronto nosso maravilhoso manjar de laranja. Agora é só servir e se deliciar.
Escolha de Ingredientes Frescos:
Opte por laranjas maduras e suculentas para extrair o máximo de sabor e aroma para o manjar.
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Variação de Laranjas:
Experimente diferentes variedades de laranjas para adicionar complexidade ao sabor, como laranjas comuns, tangerinas ou até laranjas sanguíneas.
Raspas de Casca de Laranja:
Adicione raspas da casca de laranja à mistura do manjar para intensificar o aroma cítrico.
Suco Fresco:
Utilize suco de laranja fresco em vez de suco industrializado para garantir um sabor mais autêntico e natural.
Hidratação da Gelatina:
Certifique-se de hidratar a gelatina corretamente, seguindo as instruções da embalagem. Isso garantirá que o manjar tenha a consistência desejada.
Açúcar a gosto:
Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência pessoal e a doçura natural das laranjas.
Camada de Geleia de Laranja:
Para um toque extra de sabor, coloque uma fina camada de geleia de laranja no fundo das formas antes de verter a mistura do manjar.
Decoração com Gomos de Laranja:
Ao desenformar o manjar, decore com gomos de laranja para uma apresentação vibrante e fresca.
Adição de Licor (Opcional):
Para uma versão adulta, acrescente um toque de licor de laranja à mistura, como Cointreau ou Grand Marnier.
Tempo de Geladeira Adequado:
Permita que o manjar repouse na geladeira pelo tempo recomendado para garantir que esteja completamente firme antes de servir.
Servir Gelado:
Sirva o manjar bem gelado para realçar a refrescância e a textura suave da sobremesa.
Variação com Frutas:
Adicione pedaços de laranja ou outras frutas cítricas à mistura do manjar para uma explosão de frescor.
Manjar de Laranja
Ingredientes
MANJAR:
- 1,250 litros de suco de laranja natural
- 5 colheres (sopa) cheia de amido de milho
- 5 colheres (sopa) cheia de açúcar
CALDA:
- 250 ml de suco de laranja natural
- 1/2 xícara (240 ml) de açúcar
- 10 ameixas secas sem caroço
Modo de Preparo manjar de laranja
- Unte com óleo uma forma de 25×8 cm e reserve! Em uma panela fora do fogo, adicione 1,250 litros de suco de laranja natural, 5 colheres (sopa) cheia de amido de milho, e 5 colheres (sopa) cheia de açúcar.
- Misture tudo com auxílio de um fouet até dissolver bem o açúcar e o amido de milho. Depois leve ao fogo alto e misturando sempre até começar a ferver.
- Após ferver continue misturando sempre, quando começar a mudar a coloração, continue mexendo e deixe reduzindo por mais 4 minutos. Desligue o fogo!
- Despeje toda a mistura da panela na forma untada que havia reservado. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois tampe com papel aluminio e leve para geladeira de 3 a 4 horas.
- Calda: em uma panela com fogo desligado, adicione 250 ml de suco de laranja natural, e 1/2 xícara (240 ml) de açúcar.
- Ligue em fogo alto e deixe até ferver. Após levantar fervura, abaixe para fogo médio e deixe por mais 7 minutos sem mexer. Depois adicione as ameixas e desligue o fogo. Deixe esfriar por completo.
- Após o manjar passar de 3 a 4 horas na geladeira, retire e desenforme com cuidado em um prato bem bonito. Depois despeje a calda com as ameixas por toda o manjar.
- Está pronto nosso maravilhoso manjar de laranja. Agora é só servir e se deliciar.
Dicas
- Escolha de Ingredientes Frescos:
- Opte por laranjas maduras e suculentas para extrair o máximo de sabor e aroma para o manjar.
- Variação de Laranjas:
- Experimente diferentes variedades de laranjas para adicionar complexidade ao sabor, como laranjas comuns, tangerinas ou até laranjas sanguíneas.
- Raspas de Casca de Laranja:
- Adicione raspas da casca de laranja à mistura do manjar para intensificar o aroma cítrico.
- Suco Fresco:
- Utilize suco de laranja fresco em vez de suco industrializado para garantir um sabor mais autêntico e natural.
- Hidratação da Gelatina:
- Certifique-se de hidratar a gelatina corretamente, seguindo as instruções da embalagem. Isso garantirá que o manjar tenha a consistência desejada.
- Açúcar a gosto:
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência pessoal e a doçura natural das laranjas.
- Camada de Geleia de Laranja:
- Para um toque extra de sabor, coloque uma fina camada de geleia de laranja no fundo das formas antes de verter a mistura do manjar.
- Decoração com Gomos de Laranja:
- Ao desenformar o manjar, decore com gomos de laranja para uma apresentação vibrante e fresca.
- Adição de Licor (Opcional):
- Para uma versão adulta, acrescente um toque de licor de laranja à mistura, como Cointreau ou Grand Marnier.
- Tempo de Geladeira Adequado:
- Permita que o manjar repouse na geladeira pelo tempo recomendado para garantir que esteja completamente firme antes de servir.
- Servir Gelado:
- Sirva o manjar bem gelado para realçar a refrescância e a textura suave da sobremesa.
- Variação com Frutas:
- Adicione pedaços de laranja ou outras frutas cítricas à mistura do manjar para uma explosão de frescor.
