Manjar de tapioca com calda de damasco

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Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco
Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco

Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco, aprenda como fazer um manjar de tapioca simples e fácil com calda de damasco.

Manjar de tapioca com calda de damasco

Ingredients – ingredientes
Manjar

  • ½ xícara de açúcar cristal
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá de cardamomo em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 200 g de coco ralado
  • ½ xícara de água
  • 150 gramas de tapioca

Calda de damascos

  • 100 g de damascos picados
  • ½ litro de suco de laranja
  • 3 colheres de açúcar

Instructions – Modo de Preparo :
Manjar

  1. Misture em uma panela o açúcar, o leite, o leite de coco o cardamomo e a canela em pó e cozinhe por cinco minutos.Reserve.
  2. Coloque a tapioca na água para hidratar e vá mexendo até ela desmanchar.
  3. Junte a mistura reservada e a tapioca hidratada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre até dar a liga.
  4. Acrescente o coco ralado, sem deixar de mexer, até chegar ao ponto.
  5. Coloque em uma travessa e deixe esfriar.

calda de damasco

  1. Junte todos os ingredientes e cozinhe até formar a calda.
  2. Em prato raso, coloque uma porção do manjar e cubra com a calda de damascos.
  3. Sirva frio.

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