Manjar de tapioca com calda de damasco

Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco, aprenda como fazer um manjar de tapioca simples e fácil com calda de damasco.

Manjar de tapioca com calda de damasco

Ingredients – ingredientes
Manjar

• ½ xícara de açúcar cristal
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de leite de coco
• 1 colher de chá de cardamomo em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 200 g de coco ralado
• ½ xícara de água
• 150 gramas de tapioca

Calda de damascos

• 100 g de damascos picados
• ½ litro de suco de laranja
• 3 colheres de açúcar

Instructions – Modo de Preparo
Manjar

1. Misture em uma panela o açúcar, o leite, o leite de coco o cardamomo e a canela em pó e cozinhe por cinco minutos.Reserve.
2. Coloque a tapioca na água para hidratar e vá mexendo até ela desmanchar.
3. Junte a mistura reservada e a tapioca hidratada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre até dar a liga.
4. Acrescente o coco ralado, sem deixar de mexer, até chegar ao ponto.
5. Coloque em uma travessa e deixe esfriar.

calda de damasco

1. Junte todos os ingredientes e cozinhe até formar a calda.
2. Em prato raso, coloque uma porção do manjar e cubra com a calda de damascos.
3. Sirva frio.

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