Mexidos de Natal Formigos

0
781
Receita de Mexidos de Natal Formigos
Receita de Mexidos de Natal Formigos

Receita de Mexidos de Natal Formigos, aprenda como fazer um doce de travessa português típico do Natal minhoto e trasmontano composto basicamente de xarope de açúcar, fatias de pão ou pão-de-ló, amêndoas, corintos, ovos, vinho do Porto e canela.

Mexidos de Natal Formigos

Ingredients – ingredientes

  • 1 Lt água
  • 250 g açúcar
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 cálice vinho do Porto
  • casca de meio limão
  • 2 dl mel
  • 50 g pinhões
  • 50 g noz(es) picada(s)
  • 50 g passa(s)
  • 250 g miolo de pão
  • 10 gema(s) de ovo
  • canela em pó

Instructions – Modo de Preparo

  1. Leve a água ao fogo com a açucar, a casca de limão, o pau de canela e o mel, até que atinja o ponto de espadana (quando se retira a escumadeira do caldo, este cai com o aspecto da lâmina de uma espada fina).
  2. Reire do fogo, corte o pão em fatias muito finas e junte ao preparado anterior, mexendo com uma colher de pau para desfazer o pão e não formar grumos.
  3. Acrescente os frutos secos, o vinho do Porto e as 10 gemas mexidas.
  4. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre para cozer a gemas, mas sem deixar talhar.
  5. Já fora do fogo, acrescente a manteiga. Deite num prato fundo de vidro e polvilhe com canela.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Receita de Mexidos de Natal Formigos
Print

Mexidos de Natal Formigos

Receita de Mexidos de Natal Formigos, aprenda como fazer um doce de travessa português típico do Natal minhoto e trasmontano composto basicamente de xarope de açúcar, fatias de pão ou pão-de-ló, amêndoas, corintos, ovos, vinho do Porto e canela. Mexidos de Natal Formigos
Course Sobremesa
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 1 Lt água
  • 250 g açúcar
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 cálice vinho do Porto
  • casca de meio limão
  • 2 dl mel
  • 50 g pinhões
  • 50 g noz es picada(s)
  • 50 g passa s
  • 250 g miolo de pão
  • 10 gema s de ovo
  • canela em pó

Instructions

  • Leve a água ao fogo com a açucar, a casca de limão, o pau de canela e o mel, até que atinja o ponto de espadana (quando se retira a escumadeira do caldo, este cai com o aspecto da lâmina de uma espada fina).
  • Reire do fogo, corte o pão em fatias muito finas e junte ao preparado anterior, mexendo com uma colher de pau para desfazer o pão e não formar grumos.
  • Acrescente os frutos secos, o vinho do Porto e as 10 gemas mexidas.
  • Leve novamente ao fogo, mexendo sempre para cozer a gemas, mas sem deixar talhar.
  • Já fora do fogo, acrescente a manteiga. Deite num prato fundo de vidro e polvilhe com canela.
[Total: 4    Média: 4/5]