Receita de Mexidos de Natal Formigos

Mexidos de Natal Formigos

Por favor, avalie essa Receita

Receita de Mexidos de Natal Formigos, aprenda como fazer um doce de travessa português típico do Natal minhoto e trasmontano composto basicamente de xarope de açúcar, fatias de pão ou pão-de-ló, amêndoas, corintos, ovos, vinho do Porto e canela.

Receita de Mexidos de Natal Formigos

Receita de Mexidos de Natal Formigos

Xtudoreceitas
Mexidos de Natal Formigos, aprenda como fazer um doce de travessa português típico do Natal minhoto e trasmontano composto basicamente de xarope de açúcar, fatias de pão ou pão-de-ló, amêndoas, corintos, ovos, vinho do Porto e canela.
Receita de Mexidos de Natal Formigos
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Lt água
  • 250 g açúcar
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 cálice vinho do Porto
  • casca de meio limão
  • 2 dl mel
  • 50 g pinhões
  • 50 g noz es picada(s)
  • 50 g passa s
  • 250 g miolo de pão
  • 10 gema s de ovo
  • canela em pó

Instruções
 

  • Leve a água ao fogo com a açucar, a casca de limão, o pau de canela e o mel, até que atinja o ponto de espadana (quando se retira a escumadeira do caldo, este cai com o aspecto da lâmina de uma espada fina).
  • Reire do fogo, corte o pão em fatias muito finas e junte ao preparado anterior, mexendo com uma colher de pau para desfazer o pão e não formar grumos.
  • Acrescente os frutos secos, o vinho do Porto e as 10 gemas mexidas.
  • Leve novamente ao fogo, mexendo sempre para cozer a gemas, mas sem deixar talhar.
  • Já fora do fogo, acrescente a manteiga. Deite num prato fundo de vidro e polvilhe com canela.
Palavras-chave caseiro, doce, formigos, mexidos, natal, natalino, receita

Mexidos de Natal Formigos

Ingredients – ingredientes

  • 1 Lt água
  • 250 g açúcar
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 cálice vinho do Porto
  • casca de meio limão
  • 2 dl mel
  • 50 g pinhões
  • 50 g noz(es) picada(s)
  • 50 g passa(s)
  • 250 g miolo de pão
  • 10 gema(s) de ovo
  • canela em pó

Instructions – Modo de Preparo

  1. Leve a água ao fogo com a açucar, a casca de limão, o pau de canela e o mel, até que atinja o ponto de espadana (quando se retira a escumadeira do caldo, este cai com o aspecto da lâmina de uma espada fina).
  2. Reire do fogo, corte o pão em fatias muito finas e junte ao preparado anterior, mexendo com uma colher de pau para desfazer o pão e não formar grumos.
  3. Acrescente os frutos secos, o vinho do Porto e as 10 gemas mexidas.
  4. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre para cozer a gemas, mas sem deixar talhar.
  5. Já fora do fogo, acrescente a manteiga. Deite num prato fundo de vidro e polvilhe com canela.

Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar seguir no pinterest, facebook, e twitter

5/5 (1)