Receita de Moqueca de peixe com pirão

Moqueca de peixe com pirão 5/5 (198)

Receita de Moqueca de peixe com pirão, aprenda como fazer uma moqueca assada na folha de bananeira, fica uma delicia e é super fácil e simples.

Receita de Moqueca de peixe com pirão

Receita de Moqueca de peixe com pirão

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Moqueca de peixe com pirão, aprenda como fazer uma moqueca assada na folha de bananeira, fica uma delicia e é super fácil e simples.
Receita de Moqueca de peixe com pirão
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Peixes
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Para a moqueca

  • 4 unidades de ramos médios de coentro picado
  • 5 unidades de folhas de cebolinha-verde picadas
  • 1 unidades de cebola grande descascada e picada
  • 1 unidades de tomate grande picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de chá de pimenta-do-reino
  • 4 unidades de peixes pequenos como pacu ou tilápia
  • 4 colheres de chá de pedaços de folhas de bananeira cozidas em água

Para o pirão

  • 1 colheres de chá de cebola pequena picada em pedaços pequenos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ½ xícaras de chá de farinha de mandioca crua
  • 1 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 colheres de chá de sal

Para decorar :

  • pimenta-de-cheiro

Instruções
 

Para a moqueca

  • Bata no liquidificador o coentro, a cebolinha-verde, a cebola, o tomate, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Despeje em uma tigela, misture os peixes e deixe por 1 hora dentro da geladeira.
  • Abra os pedaços de folha de bananeira, em cada um arrume um peixe e distribua o tempero por todo o peixe.
  • Faça um embrulho e amarre com um cordão.
  • Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do forno e reserve.
  • Para o pirão Em uma panela refogue a cebola no azeite.
  • Junte a farinha de mandioca dissolvida em 2 xícaras (chá) de água, o coentro e o sal.
  • Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter um pirão cremoso. Retire do fogo.
  • Sirva com a moqueca.
  • Decore com pimenta-de-cheiro.

Observações

  • Se preferir asse o peixe embrulhado na folha de bananeira na churrasqueira.
Palavras-chave caseiro, moqueca, peixe, pirão, receita, salgado
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Moqueca de peixe com pirão

Ingredients – ingredientes
Para a moqueca

  • 4 ramos médios de coentro picado
  • 5 folhas de cebolinha-verde picadas
  • 1 cebola grande descascada e picada
  • 1 tomate grande picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
  • 4 peixes pequenos (como pacu ou tilápia)
  • 4 pedaços de folhas de bananeira cozidas em água

Para o pirão

  • 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (chá) de sal

Para decorar :

  • pimenta-de-cheiro

Instructions – Modo de Preparo
Para a moqueca

  1. Bata no liquidificador o coentro, a cebolinha-verde, a cebola, o tomate, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Despeje em uma tigela, misture os peixes e deixe por 1 hora dentro da geladeira.
  3. Abra os pedaços de folha de bananeira, em cada um arrume um peixe e distribua o tempero por todo o peixe.
  4. Faça um embrulho e amarre com um cordão.
  5. Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do forno e reserve.
  6. Para o pirão Em uma panela refogue a cebola no azeite.
  7. Junte a farinha de mandioca dissolvida em 2 xícaras (chá) de água, o coentro e o sal.
  8. Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter um pirão cremoso. Retire do fogo.
  9. Sirva com a moqueca.
  10. Decore com pimenta-de-cheiro.

Observações

Se preferir asse o peixe embrulhado na folha de bananeira na churrasqueira.

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