Mousse de chocolate branco com calda de amora

Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora, aprenda como fazer essa delicia com calda de amora, e o sabor do chocolate branco, anote a receita.

Mousse de chocolate branco com calda de amora

tem um Rendimento de 12 porções

Mousse

• 5 gemas
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de leite quente
• 500 g de chocolate branco picado
• 500 ml de creme de leite fresco gelado batido em ponto de chantilly

Calda de amora

• 500 g de amora
• 500 g de açúcar

Instructions – Modo de Preparo
Mousse

1. Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.
2. Despeje em uma panela, acrescente o leite, misture e leve ao fogo médio.
3. Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, acrescente o chocolate e misture até que derreta completamente.
4. Deixe esfriar.
5. Acrescente o chantilly, misture até que fique homogêneo e deixe no congelador por 2 horas.

Calda

1. Coloque as amoras em uma panela, acrescente o açúcar e, mexendo de vez em quando.
2. Deixe apurar no fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que obtenha uma calda.
3. Deixe esfriar e despeje sobre a mousse.

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