Mousse de chocolate branco com calda de amora

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Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora, aprenda como fazer essa delicia com calda de amora, e o sabor do chocolate branco, anote a receita.

Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora

Mousse de chocolate branco com calda de amora, aprenda como fazer essa delicia com calda de amora, e o sabor do chocolate branco, anote a receita.

Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora, tem um Rendimento de 12 porções

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Mousse

  • 5 unidades de gemas
  • ¾ xícara de chá de açúcar
  • 1 ½ xícara de chá de leite quente
  • 500 gramas de chocolate branco ( picado)
  • 500 ml de creme de leite fresco (gelado batido em ponto de chantilly)

Calda de amora

  • 500 gramas de amora
  • 500 gramas de açúcar

Mousse

  1. Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.
  2. Despeje em uma panela, acrescente o leite, misture e leve ao fogo médio.
  3. Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, acrescente o chocolate e misture até que derreta completamente.
  4. Deixe esfriar.
  5. Acrescente o chantilly, misture até que fique homogêneo e deixe no congelador por 2 horas.

Calda

  1. Coloque as amoras em uma panela, acrescente o açúcar e, mexendo de vez em quando.
  2. Deixe apurar no fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que obtenha uma calda.
  3. Deixe esfriar e despeje sobre a mousse.
Doces
Brasileira
amora, branco, calda, caseiro, chocolate, doce, mousse, receita

Mousse de chocolate branco com calda de amora

tem um Rendimento de 12 porções

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Mousse

  • 5 gemas
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de leite quente
  • 500 g de chocolate branco picado
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado batido em ponto de chantilly

Calda de amora

  • 500 g de amora
  • 500 g de açúcar

Instructions – Modo de Preparo
Mousse

  1. Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.
  2. Despeje em uma panela, acrescente o leite, misture e leve ao fogo médio.
  3. Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, acrescente o chocolate e misture até que derreta completamente.
  4. Deixe esfriar.
  5. Acrescente o chantilly, misture até que fique homogêneo e deixe no congelador por 2 horas.

Calda

  1. Coloque as amoras em uma panela, acrescente o açúcar e, mexendo de vez em quando.
  2. Deixe apurar no fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que obtenha uma calda.
  3. Deixe esfriar e despeje sobre a mousse.