Receita de Ovo de Pascoa de Cocada, aprenda com essa receita simples e deliciosa como fazer em sua casa esse ovo de Pascoa com recheio de Cocada, anote a receita.
Ovo de Pascoa de Cocada
Ingredients – ingredientes
- 1kg chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
- 7 xícaras (chá) de coco fresco ralado (560g)
- Cravo e canela em pau, a gosto
- 3 xícaras (chá) de açúcar (480g)
- 1 colher (chá) de antimofo, em pó (2g)
- 3 xícaras (chá) de leite (600ml)
Instructions – Modo de Preparo
- Reserve o chocolate para a montagem.
- Misture o coco com o açúcar, o leite, a manteiga, o cravo e a canela, e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até desprender do fundo da panela.
- Depois de frio adicione o antimofo e utilize.
Montagem:
- derreta o chocolate e faça a temperagem conforme instruções do fabricante.
- Com o auxílio de uma colher, passe uma fina camada de chocolate na fôrma de acetato, e leve à geladeira para secar, por cerca de 5 minutos.
- Repita a operação.
- Espalhe 2 colheres (sopa) da cocada dentro de cada casca do ovo de chocolate, deixando livre uma borda de 0,5cm.
- Cubra com uma fina camada de chocolate.
- Leve à geladeira até endurecer e retire apenas quando o fundo das fôrmas ficarem opacos.
- Desenforme e reserve fora da geladeira, em local fresco, e sem umidade.
- Leve à geladeira até endurecer e retire apenas quando o fundo das fôrmas ficarem opacos
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Ovo de Pascoa de Cocada
Autor: Receitas Brasil
Informação nutricional
- Serves: 20
- Serving size: 00
- Calories: 00
- Fat: 00
- Saturated fat: 00
- Unsaturated fat: 00
- Trans fat: 00
- Carbohydrates: 00
- Sugar: 00
- Sodium: 00
- Fiber: 00
- Protein: 00
- Cholesterol: 00
Tipo de receita: chocolate, pascoa, doce
Cozinha: Brasileira
Prep time:
Cook time:
Total time:
Receita de Ovo de Pascoa de Cocada, aprenda com essa receita simples e deliciosa como fazer em sua casa esse ovo de Pascoa com recheio de Cocada, anote a receita. Ovo de Pascoa de Cocada
Ingredientes
- 1kg chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
- 7 xícaras (chá) de coco fresco ralado (560g)
- Cravo e canela em pau, a gosto
- 3 xícaras (chá) de açúcar (480g)
- 1 colher (chá) de antimofo, em pó (2g)
- 3 xícaras (chá) de leite (600ml)
Modo de Preparo
- Reserve o chocolate para a montagem.
- Misture o coco com o açúcar, o leite, a manteiga, o cravo e a canela, e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até desprender do fundo da panela.
- Depois de frio adicione o antimofo e utilize.
- Montagem:
- derreta o chocolate e faça a temperagem conforme instruções do fabricante.
- Com o auxílio de uma colher, passe uma fina camada de chocolate na fôrma de acetato, e leve à geladeira para secar, por cerca de 5 minutos.
- Repita a operação.
- Espalhe 2 colheres (sopa) da cocada dentro de cada casca do ovo de chocolate, deixando livre uma borda de 0,5cm.
- Cubra com uma fina camada de chocolate.
- Leve à geladeira até endurecer e retire apenas quando o fundo das fôrmas ficarem opacos.
- Desenforme e reserve fora da geladeira, em local fresco, e sem umidade.
- Leve à geladeira até endurecer e retire apenas quando o fundo das fôrmas ficarem opacos
[Total: 3 Média: 5/5]
