Receita de Pamonha Caseira

Pamonha Caseira

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Receita de Pamonha Caseira, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, a famosa pamonha caseira, feita de milho fica uma delicia, muito presente nas festas juninas.

Receita de Pamonha Caseira

Receita de Pamonha Caseira

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Pamonha Caseira, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, a famosa pamonha caseira, feita de milho fica uma delicia, muito presente nas festas juninas.
Receita de Pamonha Caseira, Rende 10 unidades
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 50 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 10 unidades
Calorias 230 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá de óleo vegetal
  • 20 unidades de espigas de milho limpas e maduras reserve a palha
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 xícara de chá de queijo ralado
  • Barbantes para amarrar a pamonha

Instruções
 

  • Separe as palhas maiores e melhores e então cozinhe-as em uma panela grande, que caiba mais de 5 litro de água.
  • Deixe as palhas cozinharem por 15 minutos.
  • Retire-as e deixe escorrendo. Reserve.
  • Debulhe todas as espigas, colocando o milho no liquidificador.
  • Bata até que vire uma pasta bem grossa de milho.
  • Coloque a pasta de milho em uma bacia e então acrescente o restante dos ingredientes.
  • Com uma colher de pau, misture a massa até que ela fique completamente homogênea.
  • Coloque uma boa porção da pasta em uma das palhas cozidas, então acrescente outra palha por cima, dobre-as e prenda firmemente com um barbante.
  • Repita o processo até acabar a massa e as palhas.
  • Na panela com água fervente, coloque as trouxinhas de pamonha e então deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
  • Para verificar se o ponto está bom, será necessário retirar uma com a escumadeira, abrir e ver se está firme, se estiver retire as outras para escorrer, se não, cozinhe mais alguns minutos.
  • O segredo está na água fervente e na panela grande.
Palavras-chave caseiro, doce, festa, junina, milho, pamonha, receita

Pamonha Caseira, Rende 10 unidades

Ingredients – ingredientes da
Pamonha:

  • Duas xícaras (chá) de açúcar refinado
  • Uma xícara (chá) de óleo vegetal
  • Vinte unidades de espigas de milho limpas e maduras (reserve a palha)
  • Uma colher (sobremesa) de sal
  • Uma xícara (chá) de queijo ralado
  • Barbantes para amarrar a pamonha

Instructions – Modo de Preparo

  1. Separe as palhas maiores e melhores e então cozinhe-as em uma panela grande, que caiba mais de 5 litro de água.
  2. Deixe as palhas cozinharem por 15 minutos.
  3. Retire-as e deixe escorrendo. Reserve.
  4. Debulhe todas as espigas, colocando o milho no liquidificador.
  5. Bata até que vire uma pasta bem grossa de milho.
  6. Coloque a pasta de milho em uma bacia e então acrescente o restante dos ingredientes.
  7. Com uma colher de pau, misture a massa até que ela fique completamente homogênea.
  8. Coloque uma boa porção da pasta em uma das palhas cozidas, então acrescente outra palha por cima, dobre-as e prenda firmemente com um barbante.
  9. Repita o processo até acabar a massa e as palhas.
  10. Na panela com água fervente, coloque as trouxinhas de pamonha e então deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
  11. Para verificar se o ponto está bom, será necessário retirar uma com a escumadeira, abrir e ver se está firme, se estiver retire as outras para escorrer, se não, cozinhe mais alguns minutos.
  12. O segredo está na água fervente e na panela grande.

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