Pamonha Caseira

Receita de Pamonha Caseira, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, a famosa pamonha caseira, feita de milho fica uma delicia, muito presente nas festas juninas.

Receita de Pamonha Caseira

Pamonha Caseira, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, a famosa pamonha caseira, feita de milho fica uma delicia, muito presente nas festas juninas.

Receita de Pamonha Caseira, Rende 10 unidades

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• 2 xícaras de chá de açúcar (refinado)
• 1 xícara de chá de óleo vegetal
• 20 unidades de espigas de milho (limpas e maduras reserve a palha)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 xícara de chá de queijo (ralado)
• Barbantes (para amarrar a pamonha)

1. Separe as palhas maiores e melhores e então cozinhe-as em uma panela grande, que caiba mais de 5 litro de água.
2. Deixe as palhas cozinharem por 15 minutos.
3. Retire-as e deixe escorrendo. Reserve.
4. Debulhe todas as espigas, colocando o milho no liquidificador.
5. Bata até que vire uma pasta bem grossa de milho.
6. Coloque a pasta de milho em uma bacia e então acrescente o restante dos ingredientes.
7. Com uma colher de pau, misture a massa até que ela fique completamente homogênea.
8. Coloque uma boa porção da pasta em uma das palhas cozidas, então acrescente outra palha por cima, dobre-as e prenda firmemente com um barbante.
9. Repita o processo até acabar a massa e as palhas.
10. Na panela com água fervente, coloque as trouxinhas de pamonha e então deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
11. Para verificar se o ponto está bom, será necessário retirar uma com a escumadeira, abrir e ver se está firme, se estiver retire as outras para escorrer, se não, cozinhe mais alguns minutos.
12. O segredo está na água fervente e na panela grande.

Doces

Brasileira

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Pamonha Caseira, Rende 10 unidades

ingredientes da
Pamonha:

• Duas xícaras (chá) de açúcar refinado
• Uma xícara (chá) de óleo vegetal
• Vinte unidades de espigas de milho limpas e maduras (reserve a palha)
• Uma colher (sobremesa) de sal
• Uma xícara (chá) de queijo ralado
• Barbantes para amarrar a pamonha

Modo de Preparo

1. Separe as palhas maiores e melhores e então cozinhe-as em uma panela grande, que caiba mais de 5 litro de água.
2. Deixe as palhas cozinharem por 15 minutos.
3. Retire-as e deixe escorrendo. Reserve.
4. Debulhe todas as espigas, colocando o milho no liquidificador.
5. Bata até que vire uma pasta bem grossa de milho.
6. Coloque a pasta de milho em uma bacia e então acrescente o restante dos ingredientes.
7. Com uma colher de pau, misture a massa até que ela fique completamente homogênea.
8. Coloque uma boa porção da pasta em uma das palhas cozidas, então acrescente outra palha por cima, dobre-as e prenda firmemente com um barbante.
9. Repita o processo até acabar a massa e as palhas.
10. Na panela com água fervente, coloque as trouxinhas de pamonha e então deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
11. Para verificar se o ponto está bom, será necessário retirar uma com a escumadeira, abrir e ver se está firme, se estiver retire as outras para escorrer, se não, cozinhe mais alguns minutos.
12. O segredo está na água fervente e na panela grande.

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