Receita de Pão sem Glúten

Pão sem Glúten

Receita de Pão sem Glúten, aprenda como fazer em sua casa um pão saudável e simples, super fácil, sem glúten, você vai se surpreender com essa delicia.

Receita de Pão sem Glúten

Receita de Pão sem Glúten

Xtudoreceitas
Pão sem Glúten, aprenda como fazer em sua casa um pão saudável e simples, super fácil, sem glúten, você vai se surpreender com essa delicia.
Receita de Pão sem Glúten
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Pães
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 6 xícaras chá de farinha de arroz
  • 3 e ¾ de xícaras chá de farinha de grão
  • de bico
  • 1 e ⅓ de xícara de farinha de tapioca
  • 1 e ¼ de xícara de fécula de batata
  • ¼ de psyllium ou linhaça triturada
  • 1 colher sopa de fermento seco
  • 1 colher sopa ou mais de sal
  • 2 colheres sopa de melado de cana ou
  • açúcar mascavo
  • 3 e ¾ xícaras chá de água morna

Instruções
 

  • Misture todas as farinhas e reserve.
  • Em um recipiente, misture o fermento, o melado e a água morna e deixe descansar por uns cinco minutos.
  • Adicione o sal e uma xícara da farinha e misture bem.
  • Vá adicionando a farinha bem devagar, até que a massa esteja homogênea.
  • Cubra a mistura com filme plástico, mas faça pequenos furos em cima.
  • Deixe descansar por uma hora. Unte uma frigideira grossa com
  • azeite.
  • Cubra a massa e as suas mãos com bastante farinha, retire a massa do recipiente, molde-a no formato de disco e coloque-a na frigideira.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
  • Preaqueça o forno a mais ou menos 240° C.
  • Jogue um fio de óleo por cima do pão e dos toppings a seu gosto (ervas, oleaginosas, sementes).
  • Com uma faca, faça um X na massa para que ela cresça bem.
  • Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.
Palavras-chave caseiro, massa, pão, receita, sem glúten

Pão sem Glúten

Ingredients – ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de farinha de arroz
  • 3 e ¾ de xícaras (chá) de farinha de grão
  • de bico
  • 1 e ⅓ de xícara de farinha de tapioca
  • 1 e ¼ de xícara de fécula de batata
  • ¼ de psyllium ou linhaça triturada
  • 1 colher (sopa) de fermento seco
  • 1 colher (sopa) ou mais de sal
  • 2 colheres (sopa) de melado de cana ou
  • açúcar mascavo
  • 3 e ¾ xícaras (chá) de água morna

Instructions – Modo de Preparo

  1. Misture todas as farinhas e reserve.
  2. Em um recipiente, misture o fermento, o melado e a água morna e deixe descansar por uns cinco minutos.
  3. Adicione o sal e uma xícara da farinha e misture bem.
  4. Vá adicionando a farinha bem devagar, até que a massa esteja homogênea.
  5. Cubra a mistura com filme plástico, mas faça pequenos furos em cima.
  6. Deixe descansar por uma hora. Unte uma frigideira grossa com
    azeite.
  7. Cubra a massa e as suas mãos com bastante farinha, retire a massa do recipiente, molde-a no formato de disco e coloque-a na frigideira.
  8. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
  9. Preaqueça o forno a mais ou menos 240° C.
  10. Jogue um fio de óleo por cima do pão e dos toppings a seu gosto (ervas, oleaginosas, sementes).
  11. Com uma faca, faça um X na massa para que ela cresça bem.
  12. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.

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