Papo de Anjo dos Açores

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Papos de Anjo
Receita de Papos de Anjo

Receita de Papo de Anjo dos Açores, aprenda como fazer essa delicia Portuguesa em sua casa, fácil e simples docinho tipico Português.

Papo de Anjo dos Açores, Papo-de-anjo é um doce de origem portuguesa e tradicional no Brasil, à base de gemas de ovos.

Ingredients – ingredientes

  • 1 cravo-da-índia para cada unidade
  • 1 quilo de açúcar
  • 1 litro de água
  • 1 ovo inteiro
  • 12 gemas

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bater as gemas com o ovo inteiro até crescerem e ficarem bem fofas.
  2. Untar com manteiga fôrminhas de empada e colocar a massa de gemas até a metade (a massa cresce muito). Levar as fôrminhas ao forno brando, colocando-as dentro de uma assadeira com um pouco de água.
  3. Fazer uma calda rala com o açúcar e um litro de água.
  4. Retirar os papos assados, deixar amornar e mergulhar um a um na calda para embeber.
  5. Quanto mais úmidos de calda, mais saborosos ficam.
  6. Espetar no meio de cada papo 1 cravo-da-índia.
  7. Se sobrar calda, jogar sobre os papos colocados em uma compoteira de vidro.

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Papo de Anjo dos Açores
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Papo de Anjo dos Açores, aprenda como fazer essa delicia Portuguesa em sua casa, fácil e simples docinho tipico Português. Papo de Anjo dos Açores, Papo-de-anjo é um doce de origem portuguesa e tradicional no Brasil, à base de gemas de ovos.
Course: doce
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • 1 cravo-da-índia para cada unidade
  • 1 quilo de açúcar
  • 1 litro de água
  • 1 ovo inteiro
  • 12 gemas
Modo de Preparo
  1. Bater as gemas com o ovo inteiro até crescerem e ficarem bem fofas.
  2. Untar com manteiga fôrminhas de empada e colocar a massa de gemas até a metade (a massa cresce muito). Levar as fôrminhas ao forno brando, colocando-as dentro de uma assadeira com um pouco de água.
  3. Fazer uma calda rala com o açúcar e um litro de água.
  4. Retirar os papos assados, deixar amornar e mergulhar um a um na calda para embeber.
  5. Quanto mais úmidos de calda, mais saborosos ficam.
  6. Espetar no meio de cada papo 1 cravo-da-índia.
  7. Se sobrar calda, jogar sobre os papos colocados em uma compoteira de vidro.
[Total: 20    Média: 4/5]

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