Receita de Pastiera Di Grano

Pastiera Di Grano

Receita de Pastiera Di Grano, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil em sua casa, você vai adorar, anote a Pastiera Di Grano.

Receita de Pastiera Di Grano

Receita de Pastiera Di Grano

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Pastiera Di Grano, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil em sua casa, você vai adorar, anote a Pastiera Di Grano. Pastiera Di Grano, com Tempo de preparo de 2H
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Para a Massa:

  • 580 gramas de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 200 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 250 gramas de manteiga
  • 2 ovos

Para o Recheio:

  • 250 gramas de grão de trigo integral cozido
  • 500 gramas de ricota fresca esfarelada
  • 3 ovos inteiros
  • 3 gemas
  • 250 gramas de açúcar refinado
  • 1 colher café de canela em pó
  • 1 colher sopa de água de flor de laranjeira
  • 1 colher sopa de açúcar de baunilha
  • Raspas de ½ limão
  • 200 gramas de frutas cristalizadas

Para Finalizar:

  • Açúcar de confeiteiro a gosto

Instruções
 

Para a Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, ou misture-os com as pontas dos dedos, ou bata na batedeira.
  • Depois reserve a massa na geladeira por cerca de 30 minutos.

Para o Recheio:

  • Misture todos os ingredientes na batedeira começando pela ricota com o açúcar,
  • acrescente os ovos bata bem,
  • coloque o restante dos ingredientes,
  • limpe as beiradas da batedeira e bata novamente.

Para a Montagem:

  • Retire a massa da batedeira e forre uma assadeira de fundo removível,
  • deixando as bordas altas.
  • Coloque o recheio e leve para assar a 160 °C por cerca de 1 hora.

Notas

Pastiera di grano: sobremesa antiquíssima, cuja origem os napolitanos relacionam com a mitologia greco-romana.
Não faz muito tempo que o mundo assimilou este imperdível doce ao mesmo tempo crocante e macio, criado em Nápoles
Palavras-chave caseiro, di grano, doce, pascoa, pastiera, receita, sobremesa

Pastiera di grano: sobremesa antiquíssima, cuja origem os napolitanos relacionam com a mitologia greco-romana.

Não faz muito tempo que o mundo assimilou este imperdível doce ao mesmo tempo crocante e macio, criado em Nápoles

Pastiera Di Grano, com Tempo de preparo de 2H

Ingredients – ingredientes
Para a Massa:

  • 580 gramas de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 200 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 250 gramas de manteiga
  • 2 ovos

Para o Recheio:

  • 250 gramas de grão de trigo integral cozido
  • 500 gramas de ricota fresca esfarelada
  • 3 ovos inteiros
  • 3 gemas
  • 250 gramas de açúcar refinado
  • 1 colher(café) de canela em pó
  • 1 colher(sopa) de água de flor de laranjeira
  • 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha
  • Raspas de ½ limão
  • 200 gramas de frutas cristalizadas

Para Finalizar:

  • Açúcar de confeiteiro a gosto

Instructions – Modo de Preparo
Para a Massa:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, ou misture-os com as pontas dos dedos, ou bata na batedeira.
  2. Depois reserve a massa na geladeira por cerca de 30 minutos.

Para o Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes na batedeira começando pela ricota com o açúcar,
  2. acrescente os ovos bata bem,
  3. coloque o restante dos ingredientes,
  4. limpe as beiradas da batedeira e bata novamente.

Para a Montagem:

  1. Retire a massa da batedeira e forre uma assadeira de fundo removível,
  2. deixando as bordas altas.
  3. Coloque o recheio e leve para assar a 160 °C por cerca de 1 hora.

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