Receita de Pudim Diabólico, Aprenda com essa receita como fazer Pudim Diabólico, fácil e simples ideal para o Halloween, anote a receita e prepare.
Receita de Pudim Diabólico
Pudim Diabólico, Aprenda com essa receita como fazer Pudim Diabólico, fácil e simples ideal para o Halloween, anote a receita e prepare.
Receita de Pudim Diabólico
- 200 gramas de Açúcar
- 300 gramas de Framboesas
- 200 gramas de Morangos
- 200 gramas de Groselhas
- 125 gramas de Amoras
- 25 gramas de Açúcar em Pó
- 500 gramas de Pão (De forma branco)
- Hortelã (Para decorar)
- Açúcar em Pó (Para polvilhar)
- Manteiga (Para untar)
- Limpa e lava toda a fruta, toma cuidado de escolher se alguma da fruta não estiver em condições (frutos vermelhos são sensíveis e tendem a estragar com facilidade).
- Começa por criar um xarope de açúcar, levando um tacho ao lume com 375 ml de água e as 200 gr de açúcar, deixa ferver mexendo sempre e deixa cozinhar por uns 10 a 15 minutos.
- Reduz 200 gr framboesas (vais deixar 100 gr de parte) com as 25 gr de açúcar em pó, passa o puré por um passador.
- Adiciona o puré de framboesas no xarope quente de açúcar e deixa ferver por uns instantes, depois junta as restantes frutas excepto as framboesas que puseste de parte e deixa cozinhar por uns 2 minutos, toma cuidado queres que os frutos fiquem inteiros e não esmagados.
- Retira do lume e junta as restantes framboesas, agora deita tudo por uma escumadeira, queres separar o caldo dos restantes frutos, guarda e deixa arrefecer o xarope.
- Agora vais tirar a crosta da fatias de pão de forma, podes fazer este doce numa grande tigela de vidro (ou cerâmica), ou em pequenas.
- Dependo de onde queres fazer vais cortar e moldar o pão de forma para cobrir o fundo, os lados e o topo, começa por barrar as formas que fores usar com manteiga, depois vai cortando o pão ás medidas, mergulha no xarope e dispõe a volta da forma.
- Depois de feito o fundo e lados, deita a mistura de frutas até encher quase totalmente, mergulha a tampa também em xarope e fecha a forma.
- Agora põe um tabuleiro ou prato por debaixo (para apanhar algum xarope que possa escorrer) e põe algo a fazer peso por cima da forma ou formas (algo como um pequeno prato com uma lata de tomates por cima), fazes isso para solidificar o pudim, leva ao frigorífico de um dia para outro.
- Serve sozinho, com açúcar polvilhado e hortelã, com gelado de baunilha ou chantily também fica delicioso.
Pudim Diabólico
ingredientes
- Açúcar – 200gr
- Framboesas – 300gr
- Morangos – 200gr
- Groselhas – 200gr
- Amoras – 125gr
- Açúcar em Pó – 25gr
- Pão – 500gr (De forma branco)
- Hortelã – Para decorar
- Açúcar em Pó – Para polvilhar
- Manteiga – Para untar
Modo de Preparo
- Limpa e lava toda a fruta, toma cuidado de escolher se alguma da fruta não estiver em condições (frutos vermelhos são sensíveis e tendem a estragar com facilidade).
- Começa por criar um xarope de açúcar, levando um tacho ao lume com 375 ml de água e as 200 gr de açúcar, deixa ferver mexendo sempre e deixa cozinhar por uns 10 a 15 minutos.
- Reduz 200 gr framboesas (vais deixar 100 gr de parte) com as 25 gr de açúcar em pó, passa o puré por um passador.
- Adiciona o puré de framboesas no xarope quente de açúcar e deixa ferver por uns instantes, depois junta as restantes frutas excepto as framboesas que puseste de parte e deixa cozinhar por uns 2 minutos, toma cuidado queres que os frutos fiquem inteiros e não esmagados.
- Retira do lume e junta as restantes framboesas, agora deita tudo por uma escumadeira, queres separar o caldo dos restantes frutos, guarda e deixa arrefecer o xarope.
- Agora vais tirar a crosta da fatias de pão de forma, podes fazer este doce numa grande tigela de vidro (ou cerâmica), ou em pequenas.
- Dependo de onde queres fazer vais cortar e moldar o pão de forma para cobrir o fundo, os lados e o topo, começa por barrar as formas que fores usar com manteiga, depois vai cortando o pão ás medidas, mergulha no xarope e dispõe a volta da forma.
- Depois de feito o fundo e lados, deita a mistura de frutas até encher quase totalmente, mergulha a tampa também em xarope e fecha a forma.
- Agora põe um tabuleiro ou prato por debaixo (para apanhar algum xarope que possa escorrer) e põe algo a fazer peso por cima da forma ou formas (algo como um pequeno prato com uma lata de tomates por cima), fazes isso para solidificar o pudim, leva ao frigorífico de um dia para outro.
- Serve sozinho, com açúcar polvilhado e hortelã, com gelado de baunilha ou chantily também fica delicioso.
Siga nos em nossas redes Instagram e Pinterest se gostou contribua apoiando o site
