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Receita de Quebra Queixo, aprenda como fazer facilmente essas delicia típica quebra queixo simples e muito fácil de fazer, pode ser feito para copinho ou para corte, anote e receita e prepare.
Receita de Quebra Queixo
Quebra Queixo, aprenda como fazer facilmente essas delicia típica quebra queixo simples e muito fácil de fazer, pode ser feito para copinho ou para corte, anote e receita e prepare.
O quebra-queixo um doce típico da culinária brasileira feito de côco e açúcar basicamente. Durante a mastigação deste doce, o quebra-queixo apresenta-se bem duro, e por isso tem-se a sensação que o queixo vai quebrar-se: daí o nome quebra-queixo.
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Receita de Quebra Queixo
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- 3 unidades de cocos (médios ralados e grossos)
- 500 gramas de açúcar (comum)
- 500 ml de água (para a calda)
- 1 xícaras de chá de água ( (para a mistura final))
- 1 unidade de Limão ((suco))
- Em uma panela funda e coloque o açúcar, a água e o limão.
- Aqueça por um tempo aproximado entre cinco e dez minutos.
- Não esqueça de mexer a muito bem.
- O importante nessa etapa é verificar se todo o açúcar foi dissolvido.
- Quando isso acontecer, passe para o próximo passo.
- Nesse ponto, o açúcar, o limão e a água devem ter formado uma calda.
- Quando isso acontecer, insira o coco e mexa bem.
- Deixe em fogo médio por um tempo aproximado entre 30 e 35 minutos.
- O coco deve começar a fritar assim que a água evaporar.
- A cor do coco naturalmente vai ficar mais escura.
- Depois que isso acontecer, é hora de inserir uma xícara de chá de água. Mexa bem.
- O segredo do quebra-queixo está nessa parte final.
- Para que tudo dê certo, verifique a consistência da mistura.
- Se achar que está muito dura, insira mais água e mexa bem na panela.
- Se estiver mole demais, deixe mais tempo no fogo até que fique mais seco.
- Se no final o doce estiver totalmente grudado no fundo da panela, então é so correr para o abraço que o doce está pronto.
- Deixe o fogo bem baixinho para que o doce desgrude da panela e rapidamente coloque-o em um tabuleiro e deixe esfriar para depois cortar.
O quebra-queixo um doce típico da culinária brasileira feito de côco e açúcar basicamente. Durante a mastigação deste doce, o quebra-queixo apresenta-se bem duro, e por isso tem-se a sensação que o queixo vai quebrar-se: daí o nome quebra-queixo.
Quebra Queixo
ingredientes
- 3 cocos (médios) ralados e grossos
- 500 g de açúcar comum
- 500 ml de água (para a calda)
- 1 xícara (chá) de água (para a mistura final)
- suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Em uma panela funda e coloque o açúcar, a água e o limão.
- Aqueça por um tempo aproximado entre cinco e dez minutos.
- Não esqueça de mexer a muito bem.
- O importante nessa etapa é verificar se todo o açúcar foi dissolvido.
- Quando isso acontecer, passe para o próximo passo.
- Nesse ponto, o açúcar, o limão e a água devem ter formado uma calda.
- Quando isso acontecer, insira o coco e mexa bem.
- Deixe em fogo médio por um tempo aproximado entre 30 e 35 minutos.
- O coco deve começar a fritar assim que a água evaporar.
- A cor do coco naturalmente vai ficar mais escura.
- Depois que isso acontecer, é hora de inserir uma xícara de chá de água. Mexa bem.
- O segredo do quebra-queixo está nessa parte final.
- Para que tudo dê certo, verifique a consistência da mistura.
- Se achar que está muito dura, insira mais água e mexa bem na panela.
- Se estiver mole demais, deixe mais tempo no fogo até que fique mais seco.
- Se no final o doce estiver totalmente grudado no fundo da panela, então é so correr para o abraço que o doce está pronto.
- Deixe o fogo bem baixinho para que o doce desgrude da panela e rapidamente coloque-o em um tabuleiro e deixe esfriar para depois cortar.
