Receita de Quibe de Beringela

Quibe de Beringela 5/5 (86)

Receita de Quibe de Beringela, aprenda como fazer essa delícia vegana, um quibe de dar água na boca e simples de fazer, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Quibe de Beringela

Receita de Quibe de Beringela

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Quibe de Beringela, aprenda como fazer essa delícia vegana, um quibe de dar água na boca e simples de fazer, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Quibe de Beringela
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 1 hora
Curso Salgados, Vegano
Cozinha Brasileira
Porções 8 porções
Calorias 112 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de trigo para quibe
  • 4 para quibe água morna
  • 2 unidades de berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos
  • 1 unidades de cebola grande picada
  • 2 unidades de cenouras raladas
  • 1 colher de sopa de sal
  • 6 colheres de sopa de amido de milho
  • creme vegetal ou azeite para untar
  • 3 Colheres de sopa de hortelã fresca picada

Instruções
 

  • Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna.
  • Deixe de molho por 1 hora.
  • Escorra toda a água e reserve.
  • Em uma panela, junte a berinjela com uma xícara de água.
  • Cozinhe em fogo médio até que a berinjela esteja macia e todo o líquido tenha secado (aproximadamente 20 minutos).
  • Bata no liquidificador a berinjela e a cebola.
  • Passe para uma tigela e junte o a cenoura, o sal, a hortelã, o amido de milho e o trigo.
  • Misture bem.
  • Acomode a massa na assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Você também pode utilizar o forno para preparar as berinjelas, como indicado no vídeo.
Palavras-chave beringela, caseiro, quibe, receita, salgado, vegano, vegetariano
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Quibe de Beringela

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de trigo para quibe
  • 4 xícaras de água morna
  • 2 berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 cenouras raladas
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • creme vegetal ou azeite para untar
  • 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna.
  2. Deixe de molho por 1 hora.
  3. Escorra toda a água e reserve.
  4. Em uma panela, junte a berinjela com uma xícara de água.
  5. Cozinhe em fogo médio até que a berinjela esteja macia e todo o líquido tenha secado (aproximadamente 20 minutos).
  6. Bata no liquidificador a berinjela e a cebola.
  7. Passe para uma tigela e junte o a cenoura, o sal, a hortelã, o amido de milho e o trigo.
  8. Misture bem.
  9. Acomode a massa na assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Você também pode utilizar o forno para preparar as berinjelas, como indicado no vídeo.

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