Receita de Refrigerante de Gengibre Caseiro (Ginger Ale)

Refrigerante de Gengibre Caseiro (Ginger Ale)

Receita de Refrigerante de Gengibre Caseiro (Ginger Ale) é um refrigerante de gengibre bastante popular em outros países. No Brasil a Schweppes lançou há algum tempo, mas muitas vezes a gente não encontra fácil.

Receita de Refrigerante de Gengibre Caseiro (Ginger Ale)

Receita de Refrigerante de Gengibre Caseiro (Ginger Ale)

Xtudoreceitas
Refrigerante de Gengibre Caseiro (Ginger Ale) é um refrigerante de gengibre bastante popular em outros países. No Brasil a Schweppes lançou há algum tempo, mas muitas vezes a gente não encontra fácil. Vendo alguns sites gringos achei milhares de receitas de Ginger Ale Homemade e resolvi tentar para ver como ficaria o sabor. Não segui nenhuma receita porque queria fazer com bem pouco açúcar. Posso dizer que ficou delicioso!!! Esta receita na verdade é um xarope de gengibre e limão para misturar em bebidas alcoólicas ou não, é bom demais!!!
Receita de Refrigerante de Gengibre Caseiro (Ginger Ale)
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bebidas
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • Basta levar ao fogo:
  • 1 xícara de gengibre descascado e picado;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 3 xícaras de água;
  • casca e suco de 1 limão

Instruções
 

  • Ferva essa mistura em fogo baixo até reduzir em para 2/3 da quantidade inicial, o meu eu fervi em um “canecão” e quando abaixou uns dois dedinhos eu desliguei (foi uns 30 minutos). Não precisa ficar mexendo, só de vez em quando. Quanto mais ferver, mais concentrado ficará. Se formar uma espuma na superfície, retire e descarte-a.
  • Desligue o fogo e deixe descansar até esfriar totalmente. Coe a mistura e guarde na geladeira.
  • Importante:
  • Usei o limão siciliano que acho mais suave. Se você não achar, pode ser o Tahiti.
  • Essa quantidade de açúcar usada na receita é bem menor do que as indicadas nos sites que vi, então para quem curte bebidas mais doces é preciso adoçar no copo. Fiz assim porque meu marido gosta menos doce e eu gosto com adoçante.
  • Dá para fazer sem açúcar e adoçar somente no copo, mas a mistura fica mais ralinha, como um chá.
  • Receitas de Drinks com este xarope:
  • Refrigerante (Ginger Ale)
  • Coloque um pouco mais da metade de um copo de água com gás gelada, acescente o xarope (gosto com 4 colheres de sopa), adoce se achar necessário, gelo e rodelas de limão.
  • Ginger Ale Turbinado
  • Coloque uma dose da sua bebida preferida (vodca, cachaça, gim, rum, wisky, etc),  acescente o xarope (4 colheres de sopa), água com gás gelada, adoce se achar necessário, acrescente gelo e rodelas de limão (opcional).
  • Misturando ainda 4 colheres (sopa) do xarope com 1 xícara de guaraná, rende uma calda deliciosa para molhar bolos.
  • * Bebidas alcoólicas são para maiores de 18 anos. Se beber não dirija em hipótese alguma!
Palavras-chave bebida, caseiro, gengibre, ginger ale, receita, recfrigerante

Vendo alguns sites gringos achei milhares de receitas de Ginger Ale Homemade e resolvi tentar para ver como ficaria o sabor. Não segui nenhuma receita porque queria fazer com bem pouco açúcar. Posso dizer que ficou delicioso!!!

Esta receita na verdade é um xarope de gengibre e limão para misturar em bebidas alcoólicas ou não, é bom demais!!!

Refrigerante de Gengibre Caseiro (Ginger Ale)

Ingredients – ingredientes

Basta levar ao fogo:

  • 1 xícara de gengibre descascado e picado;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 3 xícaras de água;
  • casca e suco de 1 limão

Instructions – Modo de Preparo

Ferva essa mistura em fogo baixo até reduzir em para 2/3 da quantidade inicial, o meu eu fervi em um “canecão” e quando abaixou uns dois dedinhos eu desliguei (foi uns 30 minutos). Não precisa ficar mexendo, só de vez em quando. Quanto mais ferver, mais concentrado ficará. Se formar uma espuma na superfície, retire e descarte-a.
Desligue o fogo e deixe descansar até esfriar totalmente. Coe a mistura e guarde na geladeira.

Importante:

Usei o limão siciliano que acho mais suave. Se você não achar, pode ser o Tahiti.
Essa quantidade de açúcar usada na receita é bem menor do que as indicadas nos sites que vi, então para quem curte bebidas mais doces é preciso adoçar no copo. Fiz assim porque meu marido gosta menos doce e eu gosto com adoçante.
Dá para fazer sem açúcar e adoçar somente no copo, mas a mistura fica mais ralinha, como um chá.

Receitas de Drinks com este xarope:

1. Refrigerante (Ginger Ale)

Coloque um pouco mais da metade de um copo de água com gás gelada, acescente o xarope (gosto com 4 colheres de sopa), adoce se achar necessário, gelo e rodelas de limão.

2. Ginger Ale Turbinado

Coloque uma dose da sua bebida preferida (vodca, cachaça, gim, rum, wisky, etc),  acescente o xarope (4 colheres de sopa), água com gás gelada, adoce se achar necessário, acrescente gelo e rodelas de limão (opcional).

Misturando ainda 4 colheres (sopa) do xarope com 1 xícara de guaraná, rende uma calda deliciosa para molhar bolos.

* Bebidas alcoólicas são para maiores de 18 anos. Se beber não dirija em hipótese alguma!

Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar seguir no pinterest, facebook, e twitter