Rocambole de Morango

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Receita de Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.

Receita de Rocambole de Morango

Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.

Receita de Rocambole de Morango

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Massa de pão de ló

  • 4 colheres de sopa de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 4 unidades de ovos

Recheio

  • 2 caixinhas de chantilly
  • 2 caixas de morango
  • 1 e ½ colheres de sopa de açúcar

Massa

  1. Bater as claras em neve em ponto firme
  2. Adicionar o açúcar
  3. Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
  4. Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
  5. Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
  6. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
  7. Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
  8. Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
  9. Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
  10. Deixe esfriar
  11. Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções

Montagem

  1. Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
  2. Decore usando bico de confeitar e morangos.
Doces, Rocambole
Brasileira
bolo, caseiro, doce, morango, receita, rocambole

Rocambole de Morango

Ingredients – ingredientes
Massa de pão de ló

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  • 4 colheres de sopa de trigo
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 4 ovos

Recheio

  • 2 caixinhas de chantilly
  • 2 caixas de morango
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Bater as claras em neve em ponto firme
  2. Adicionar o açúcar
  3. Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
  4. Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
  5. Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
  6. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
  7. Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
  8. Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
  9. Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
  10. Deixe esfriar
  11. Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções

Montagem

  1. Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
  2. Decore usando bico de confeitar e morangos.