Rocambole de Morango

Receita de Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.

Receita de Rocambole de Morango

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Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.

Receita de Rocambole de Morango

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Doces, Rocambole

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

Massa de pão de ló

• 4 colheres de sopa de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 unidades de ovos

Recheio

• 2 caixinhas de chantilly
• 2 caixas de morango
• 1 e ½ colheres de sopa de açúcar

Instruções

 

Massa

• Bater as claras em neve em ponto firme
• Adicionar o açúcar
• Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
• Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
• Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
• Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
• Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
• Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
• Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
• Deixe esfriar
• Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções

Montagem

• Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
• Decore usando bico de confeitar e morangos.

Palavras-chave bolo, caseiro, doce, morango, receita, rocambole

Rocambole de Morango

Ingredients – ingredientes
Massa de pão de ló

• 4 colheres de sopa de trigo
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 ovos

Recheio

• 2 caixinhas de chantilly
• 2 caixas de morango
• 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar

Instructions – Modo de Preparo
Massa

1. Bater as claras em neve em ponto firme
2. Adicionar o açúcar
3. Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
4. Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
5. Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
6. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
7. Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
8. Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
9. Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
10. Deixe esfriar
11. Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções

Montagem

1. Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
2. Decore usando bico de confeitar e morangos.

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