Rocambole de Morango

Receita de Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.

Receita de Rocambole de Morango

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Rocambole de Morango, aprenda como fazer um rocambole, fácil e simples em sua casa.

Receita de Rocambole de Morango

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Doces, Rocambole

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 208 kcal

Ingredients

  

Massa de pão de ló

• 4 colheres de sopa de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 unidades de ovos

Recheio

• 2 caixinhas de chantilly
• 2 caixas de morango
• 1 e ½ colheres de sopa de açúcar

Instructions

 

Massa

• Bater as claras em neve em ponto firme
• Adicionar o açúcar
• Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
• Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
• Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
• Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
• Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
• Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
• Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
• Deixe esfriar
• Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções

Montagem

• Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
• Decore usando bico de confeitar e morangos.

Keyword bolo, caseiro, doce, morango, receita, rocambole

Rocambole de Morango

Ingredients – ingredientes
Massa de pão de ló

• 4 colheres de sopa de trigo
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 4 ovos

Recheio

• 2 caixinhas de chantilly
• 2 caixas de morango
• 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar

Instructions – Modo de Preparo
Massa

1. Bater as claras em neve em ponto firme
2. Adicionar o açúcar
3. Sem parar de bater, acrescentar as gemas uma a uma
4. Desligar a batedeira, peneirar a farinha de trigo e o fermento e juntar as claras em neve e mexer delicadamente com a ajuda de uma colher
5. Untar muito bem uma forma com margarina e colocar a massa
6. Levar ao forno preaquecido por 15 minutos para assar
7. Retirar do forno e ainda quente virar a massa sobre um pano de prato umido
8. Enrolar o rocambole no pano de prato úmido no sentido vertical e deixar descansar até o recheio ficar pronto
9. Separe alguns morangos para enfeitar e o restante leve ao fogo junto com o açúcar por mais ou menos 20 minutos
10. Deixe esfriar
11. Enquanto isto prepare o chantilly conforme instruções

Montagem

1. Desenrole o rocambole e espalhe o morango e por cima chantilly, enrole novamente já recheado e passe chantilly por cima
2. Decore usando bico de confeitar e morangos.

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