Receita de Sagu com vinho tinto e creme inglês

Sagu com vinho tinto e creme inglês

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Receita de Sagu com vinho tinto e creme inglês, aprenda como fazer, Tradicional no sul do país, o sagu com vinho tinto e creme inglês é um dos clássicos da gastronomia brasileira, a receita é simples e apaixonante.

Receita de Sagu com vinho tinto e creme inglês

Receita de Sagu com vinho tinto e creme inglês,

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Sagu com vinho tinto e creme inglês, aprenda como fazer, Tradicional no sul do país, o sagu com vinho tinto e creme inglês é um dos clássicos da gastronomia brasileira, a receita é simples e apaixonante.
Receita de Sagu com vinho tinto e creme inglês
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 10 minutos
Tempo Total 20 minutos
Curso Doces, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • ½ xícara de chá de sagu
  • 1 ½ xícara de chá de vinho tinto (½ garrafa)
  • 2 ½ xícara de chá de água filtrada
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 unidades de canela em rama
  • 2 unidades de cravos-da-índia

Instruções
 

  • Numa tigela, coloque o sagu, cubra com 1 xícara (chá) da água filtrada e deixe descansar por 1 hora.
  • Faltando 15 minutos para completar o tempo, coloque numa panela média o restante da água, o vinho, a canela, os cravos e o açúcar.
  • Misture bem, até o açúcar dissolver.
  • Leve ao fogo alto e, quando ferver, junte o sagu (com o líquido que sobrar na tigela).
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes.
  • Mexa de vez em quando para o sagu não grudar no fundo da panela.
  • Desligue o fogo e descarte os cravos e a canela.
  • Transfira o sagu para uma tigela e deixe esfriar por 30 minutos em temperatura ambiente — nesse tempo as bolinhas terminam de cozinhar no próprio calor e a sobremesa atinge a consistência ideal.
  • Assim que esfriar, cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
  • Sirva gelado com o creme inglês.

Notas

Observações
Depois de esfriar, as bolinhas de sagu podem ficar concentradas no fundo da tigela. Se isso acontecer, retire da geladeira alguns minutos antes de servir e mexa bem com uma colher para redistribuir as bolinhas no caldo.
Palavras-chave caseiro, creme, doce, ingles, receita, sagu, vinho

Sagu com vinho tinto e creme inglês

Ingredientes.

  • ½ xícara (chá) de sagu
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho tinto (½ garrafa)
  • 2 ½ xícaras (chá) de água filtrada
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 canela em rama
  • 2 cravos-da-índia

Modo de Preparo

  1. Numa tigela, coloque o sagu, cubra com 1 xícara (chá) da água filtrada e deixe descansar por 1 hora.
  2. Faltando 15 minutos para completar o tempo, coloque numa panela média o restante da água, o vinho, a canela, os cravos e o açúcar.
  3. Misture bem, até o açúcar dissolver.
  4. Leve ao fogo alto e, quando ferver, junte o sagu (com o líquido que sobrar na tigela).
  5. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes.
  6. Mexa de vez em quando para o sagu não grudar no fundo da panela.
  7. Desligue o fogo e descarte os cravos e a canela.
  8. Transfira o sagu para uma tigela e deixe esfriar por 30 minutos em temperatura ambiente — nesse tempo as bolinhas terminam de cozinhar no próprio calor e a sobremesa atinge a consistência ideal.
  9. Assim que esfriar, cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
  10. Sirva gelado com o creme inglês.

Observações

Depois de esfriar, as bolinhas de sagu podem ficar concentradas no fundo da tigela. Se isso acontecer, retire da geladeira alguns minutos antes de servir e mexa bem com uma colher para redistribuir as bolinhas no caldo.

5/5 (5)

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