Receita de Semifrio de Chocolate Preto e Branco, aprenda com essa receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.
Receita de Semifrio de Chocolate Preto e Branco
Semifrio de Chocolate Preto e Branco, aprenda com essa receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.Receita de Semifrio de Chocolate Preto e Branco
Ingredientes
Para a mousse de chocolate escura
- 1 colher de chá de licor de laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 250 gramas de chocolate preto
- 250 gramas de natas
- 3 unidades de gemas
Para a mousse de chocolate branca
- 1 colher de chá de licor de laranja
- 250 gramas de natas
- 3 unidades de gemas
- 300 gramas de chocolate branco
Para o molho de chocolate
- 10 gramas de manteiga
- 100 gramas de chocolate preto
- 100 ml de natas
- 40 gramas de açúcar
- 50 ml de leite
Instruções
- Forre uma forma com película aderente e reserve.
- Para a mousse de chocolate escura, ponha chocolate partido aos pedaços num tacho, junte ½ chávena (chá) de natas e
- leve ao lume em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
- Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione as gemas, uma a uma, misturando bem entre cada adição.
- Acrescente o licor e reserve.
- Bata as natas restantes com o açúcar até obter chantilly.
- Envolva delicadamente no preparado anterior e deite na forma. Leve ao congelador cerca de 1 hora.
- Entretanto, prepare a mousse branca.
- Ponha o chocolate branco partido aos pedaços num tacho, junte ½ chávena (chá) de natas e leve ao lume, em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
- Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
- Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem entre cada adição.
- Acrescente o licor e reserve.
- Bata as natas restantes, sem açúcar, em chantilly e envolva delicadamente no preparado anterior.
- Deite esta mousse sobre a mousse escura e leve a forma novamente ao congelador (no mínimo 3 horas).
- Para o molho de chocolate da cobertura, ferva o leite com as natas e o açúcar, mexendo até que o açúcar se dissolva.
- Junte o chocolate em pedaços, continuando a mexer até estar bem incorporado.
- Desligue o lume e deixe repousar durante 2 minutos, com o tacho tapado.
- Acrescente a manteiga e misture bem.
- Antes de servir, cubra o semifrio com o molho de chocolate.
Semifrio de Chocolate Preto e Branco
Ingredients – ingredientes:
Para a mousse de chocolate escura
- 1 colher (chá) de licor de laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de chocolate preto
- 250 g de natas
- 3 gemas
Para a mousse de chocolate branca
- 1 colher (chá) de licor de laranja
- 250 g de natas
- 3 gemas
- 300 g de chocolate branco
Para o molho de chocolate
- 10 g de manteiga
- 100 g de chocolate preto
- 100 ml de natas
- 40 g de açúcar
- 50 ml de leite
Modo de Preparo
- Forre uma forma com película aderente e reserve.
- Para a mousse de chocolate escura, ponha chocolate partido aos pedaços num tacho, junte ½ chávena (chá) de natas e
- leve ao lume em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
- Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione as gemas, uma a uma, misturando bem entre cada adição.
- Acrescente o licor e reserve.
- Bata as natas restantes com o açúcar até obter chantilly.
- Envolva delicadamente no preparado anterior e deite na forma. Leve ao congelador cerca de 1 hora.
- Entretanto, prepare a mousse branca.
- Ponha o chocolate branco partido aos pedaços num tacho, junte ½ chávena (chá) de natas e leve ao lume, em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
- Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
- Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem entre cada adição.
- Acrescente o licor e reserve.
- Bata as natas restantes, sem açúcar, em chantilly e envolva delicadamente no preparado anterior.
- Deite esta mousse sobre a mousse escura e leve a forma novamente ao congelador (no mínimo 3 horas).
- Para o molho de chocolate da cobertura, ferva o leite com as natas e o açúcar, mexendo até que o açúcar se dissolva.
- Junte o chocolate em pedaços, continuando a mexer até estar bem incorporado.
- Desligue o lume e deixe repousar durante 2 minutos, com o tacho tapado.
- Acrescente a manteiga e misture bem.
- Antes de servir, cubra o semifrio com o molho de chocolate.
perfeito