Semifrio de Laranja

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Semifrio de Laranja

Serve: 10 pessoas, Dificuldade: fácil, Preparação: 60 minutos

Ingredients – ingredientes:
Base:

•  3 ovos;
• 3 gemas;
• 125g de açúcar;
• 60 g de farinha com fermento;
• Manteiga q.b.

Recheio:

• 8 folhas de gelatina;
• 5 ovos;
• 150 g de açúcar;
• 1 colher de sopa de maisena;
• 2 laranjas (raspa e sumo);
• 3 dl de natas;

Cobertura:

•  200 g de açúcar em pó;
• 6 colheres de sopa de sumo de laranja;
• Corante cor-de-laranja q.b.

Decoração:

•  1 laranja;
• Hortelã q.b.

Modo de Preparo

1. Ligue o forno a 180º C.
2. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga.
3. Faça a base, batendo os ovos e as gemas com o açúcar.
4. Peneire a farinha e envolva-a.
5. Deite no tabuleiro e leve ao forno, por 15 minutos.
6. Deixe arrefecer, desenforme e elimine o papel.
7. Corte o bolo em dois rectângulos com a medida da forma de bolo inglês e reserve.
8. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
9. Faça o recheio, juntando os ovos, o açúcar, a maisena, a raspa e o sumo de laranja e mexa.
10. Leve a lume brando, até ferver.
11. Retire do lume, junte a gelatina e misture.
12. Bata as natas até ficarem firmes, junte-as ao e envolva.
13. Forre a forma com película aderente e ponha um rectângulo de bolo, no fundo da forma.
14. Deite o recheio por cima e cubra-o com o outro rectângulo de bolo.
15. Leve ao frigorífico até solidificar e desenforme.
16. Faça a cobertura, misturando o açúcar com o sumo e o corante.
17. Verta sobre o topo do semifrio.
18. Decore com a laranja cortada em meias-luas e hortelã.

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