Receita de Sobremesa de Requeijão, aprenda como fazer uma sobremesa simples e fácil, com o sabor do requeijão.
Receita de Sobremesa de Requeijão
Sobremesa de Requeijão, aprenda como fazer uma sobremesa simples e fácil, com o sabor do requeijão.
Receita de Sobremesa de Requeijão
Para a base
- 12 unidades de bolachas digestive (158 g)
- 58 gramas manteiga
Para o doce
- 1 copo de requeijão
- 2 unidades de iogurtes naturais (120 g cada)
- 1 pacote de natas (200 ml)
- 4 a 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 folhas de gelatina (9g)
Para a cobertura
- 1 pacote de gelatina de pêssego (ou outra a gosto)
- fruta (fatiada a gosto)
- Picam-se as bolachas, misturam-se com a manteiga e forra-se com elas o fundo de uma tarteira, pressionando bem para ficar compacto.
- Faz-se a gelatina de fruta conforme indicação na embalagem e deixa-se à temperatura ambiente até ser necessária.
- Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria só até amolecer
- Batem-se as natas até dobrar o volume e junta-se o açúcar, os iogurtes e o requeijão esfarelado.
- Retiram-se as folhas de gelatina da água, escorrem-se e levam-se ao micro-ondas por 20 segundos para derreter e juntam-se ao preparado anterior.
- Vaza-se o preparado de requeijão sobre a massa de Bolacha e leva-se ao congelador por cerca de meia hora para solidificar.
- Entretanto corta-se a fruta às fatias e reserva-se. Usei pêssego em calda e cerejas.
- Quando a parte do requeijão estiver sólida, distribui-se umas colheres de sopa de gelatina de fruta por cima (no máximo 1 milímetro de altura) e distribui-se a fruta de forma harmoniosa, e deitam-se mais umas colheres de sopa de gelatina por cima indo de novo ao frio para solidificar.
- Esta última parte deve ser feita gradualmente para que as frutas não saiam do sítio e comecem a boiar.
- Quando esta segunda camada estiver sólida pode-se colocar metade da gelatina, levar ao frio e por fim a restante gelatina.
- Para desenformar, passar uma faca a toda a volta do doce, abrir o aro da forma e retirá-lo servir bem fresco.
Dicas:
- Se preferir pode fazer em pequenas doses individuais, colocando a bolacha no fundo de copinhos, por cima a massa de requeijão e procedendo de igual forma no final.
- Se não gostar de gelatina, pode fazer a base igual, acrescentar raspa de limão à massa de requeijão e servir com doce de fruta ao seu gosto por cima.
Sobremesa de Requeijão
ingredientes
Para a base
- 12 bolachas digestive (158 g)
- 58 g de manteiga
Para o doce
- 1 requeijão
- 2 iogurtes naturais (120 g cada)
- 1 pacote de natas (200 ml)
- 4 a 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 folhas de gelatina (9g)
Para a cobertura
- 1 pacote de gelatina de pêssego ou outra a gosto
- fruta fatiada a gosto
Modo de Preparo
- Picam-se as bolachas, misturam-se com a manteiga e forra-se com elas o fundo de uma tarteira, pressionando bem para ficar compacto.
- Faz-se a gelatina de fruta conforme indicação na embalagem e deixa-se à temperatura ambiente até ser necessária.
- Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria só até amolecer
- Batem-se as natas até dobrar o volume e junta-se o açúcar, os iogurtes e o requeijão esfarelado.
- Retiram-se as folhas de gelatina da água, escorrem-se e levam-se ao micro-ondas por 20 segundos para derreter e juntam-se ao preparado anterior.
- Vaza-se o preparado de requeijão sobre a massa de Bolacha e leva-se ao congelador por cerca de meia hora para solidificar.
- Entretanto corta-se a fruta às fatias e reserva-se. Usei pêssego em calda e cerejas.
- Quando a parte do requeijão estiver sólida, distribui-se umas colheres de sopa de gelatina de fruta por cima (no máximo 1 milímetro de altura) e distribui-se a fruta de forma harmoniosa, e deitam-se mais umas colheres de sopa de gelatina por cima indo de novo ao frio para solidificar.
- Esta última parte deve ser feita gradualmente para que as frutas não saiam do sítio e comecem a boiar.
- Quando esta segunda camada estiver sólida pode-se colocar metade da gelatina, levar ao frio e por fim a restante gelatina.
- Para desenformar, passar uma faca a toda a volta do doce, abrir o aro da forma e retirá-lo servir bem fresco.
Dicas:
- Se preferir pode fazer em pequenas doses individuais, colocando a bolacha no fundo de copinhos, por cima a massa de requeijão e procedendo de igual forma no final.
- Se não gostar de gelatina, pode fazer a base igual, acrescentar raspa de limão à massa de requeijão e servir com doce de fruta ao seu gosto por cima.
