Receita de Torta Caipira

Torta Caipira

Receita de Torta Caipira, aprenda como fazer essa delicia caipira, deliciosa pratica, de dar água na boca rende 10 porções, anote a receita.

Receita de Torta Caipira

Receita de Torta Caipira

Xtudoreceitas
Torta Caipira, aprenda como fazer essa delicia caipira, deliciosa pratica, de dar água na boca rende 10 porções, anote a receita.
Receita de Torta Caipira
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de milho
  • 1 e ½ xícara de chá de leite
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 3 unidades de ovos
  • 1 colher café de sal
  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Creme de milho

  • 1 xícara de chá de milho verde escorrido
  • 1 xícara de chá de leite
  • ½ colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • 3 colher de sopa de óleo
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 unidades de gomo de linguiça calabresa picada
  • 3 xícara de chá de frango cozido e desfiado
  • 1 Tomate sem semente picado1 xícara ervilha escorrida
  • ½ xícara de chá de azeitona verde picada
  • ½ xícara de chá de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções
 

Creme de milho

  • Bata metade do milho no liquidificador com o leite, a farinha e a manteiga por 1 minuto.
  • Coloque em uma panela, misture o milho restante e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  • Tempere com sal e pimenta. Reserve.

Recheio

  • Aqueça o óleo, em fogo médio, frite a cebola e a linguiça até dourar.
  • Adicione o frango e refogue por mais 2 minutos.
  • Acrescente o tomate, a ervilha, a azeitona, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e refogue por 3 minutos.
  • desligue e deixe esfriar.

Massa

  • No liquidificador, bata a farinha de milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal.
  • Transfira para uma vasilha, junte a farinha de trigo, o fermento e misture. em uma forma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango sobre a massa, o creme de milho, as colheradas sobre o recheio de frango.
  • Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 36 minutos. sirva.
Palavras-chave caipira, caseiro, receita, recheio, salgado, torta

Torta Caipira

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher café de sal
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Creme de milho

  • 1 xícara (chá) de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem semente picado1 xícara (chá) de ervilha escorrida
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo
Creme de milho

  1. Bata metade do milho no liquidificador com o leite, a farinha e a manteiga por 1 minuto.
  2. Coloque em uma panela, misture o milho restante e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  3. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

Recheio

  1. Aqueça o óleo, em fogo médio, frite a cebola e a linguiça até dourar.
  2. Adicione o frango e refogue por mais 2 minutos.
  3. Acrescente o tomate, a ervilha, a azeitona, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e refogue por 3 minutos.
  4. desligue e deixe esfriar.

Massa

  1. No liquidificador, bata a farinha de milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal.
  2. Transfira para uma vasilha, junte a farinha de trigo, o fermento e misture. em uma forma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango sobre a massa, o creme de milho, as colheradas sobre o recheio de frango.
  3. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 36 minutos. sirva.
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