Torta Caipira

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Receita de Torta Caipira
Receita de Torta Caipira

Receita de Torta Caipira, aprenda como fazer essa delicia caipira, deliciosa pratica, de dar água na boca rende 10 porções, anote a receita.

Torta Caipira

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher café de sal
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Creme de milho

  • 1 xícara (chá) de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem semente picado1 xícara (chá) de ervilha escorrida
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo
Creme de milho

  1. Bata metade do milho no liquidificador com o leite, a farinha e a manteiga por 1 minuto.
  2. Coloque em uma panela, misture o milho restante e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  3. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

Recheio

  1. Aqueça o óleo, em fogo médio, frite a cebola e a linguiça até dourar.
  2. Adicione o frango e refogue por mais 2 minutos.
  3. Acrescente o tomate, a ervilha, a azeitona, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e refogue por 3 minutos.
  4. desligue e deixe esfriar.

Massa

  1. No liquidificador, bata a farinha de milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal.
  2. Transfira para uma vasilha, junte a farinha de trigo, o fermento e misture. em uma forma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango sobre a massa, o creme de milho, as colheradas sobre o recheio de frango.
  3. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 36 minutos. sirva.

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5 from 1 reviews
Torta Caipira
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: torta, salgada, caipira
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Torta Caipira, aprenda como fazer essa delicia caipira, deliciosa pratica, de dar água na boca rende 10 porções, anote a receita. Torta Caipira
Ingredientes
  • Massa
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher café de sal
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Creme de milho
  • 1 xícara (chá) de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Recheio
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem semente picado1 xícara (chá) de ervilha escorrida
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Creme de milho
  2. Bata metade do milho no liquidificador com o leite, a farinha e a manteiga por 1 minuto.
  3. Coloque em uma panela, misture o milho restante e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  4. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  5. Recheio
  6. Aqueça o óleo, em fogo médio, frite a cebola e a linguiça até dourar.
  7. Adicione o frango e refogue por mais 2 minutos.
  8. Acrescente o tomate, a ervilha, a azeitona, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e refogue por 3 minutos.
  9. desligue e deixe esfriar.
  10. Massa
  11. No liquidificador, bata a farinha de milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal.
  12. Transfira para uma vasilha, junte a farinha de trigo, o fermento e misture. em uma forma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango sobre a massa, o creme de milho, as colheradas sobre o recheio de frango.
  13. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 36 minutos. sirva.
[Total: 4    Média: 5/5]

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