Torta de abóbora com catupiry

Receita de Torta de abóbora com catupiry, aprenda como fazer uma torta simples, deliciosa e fácil de abóbora com catupiry.

Receita de Torta de abóbora com catupiry

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Torta de abóbora com catupiry, aprenda como fazer uma torta simples, deliciosa e fácil de abóbora com catupiry.

Receita de Torta de abóbora com catupiry

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados, Tortas

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 410 kcal

Ingredientes

  

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de manteiga gelada em cubos
• 4 colheres de sopa de água gelada

Recheio

• 2 xícaras de chá de abóbora em cubos cozida
• 1 lata de creme de leite
• 2 unidades de ovos
• 3 unidades de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícaras de chá de requeijão tipo Catupiry®
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícaras de chá de dessalgada , cozida e desfiada

Instruções

 

• Em uma vasilha, misture a farinha, o sal e a manteiga trabalhando com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
• Acrescente a água, aos poucos, sovando somente para ligar.
• Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
• Abra a massa com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas.
• Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro.
• Acerte a borda cortando o excesso de massa com uma faca. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
• Bata no liquidificador a abóbora, o creme de leite, os ovos, o parmesão, o requeijão, sal e pimenta.
• Misture a carne-seca e despeje sobre a massa.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Desenforme morno e sirva.

Palavras-chave abóbora, caseiro, catupiry, receita, salgado, torta

Name

Torta de abóbora com catupiry

Ingredients – ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos
• 4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

• 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos cozida
• 1 lata de creme de leite
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de dessalgada, cozida e desfiada

Instructions – Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture a farinha, o sal e a manteiga trabalhando com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
2. Acrescente a água, aos poucos, sovando somente para ligar.
3. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
4. Abra a massa com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas.
5. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro.
6. Acerte a borda cortando o excesso de massa com uma faca. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
7. Bata no liquidificador a abóbora, o creme de leite, os ovos, o parmesão, o requeijão, sal e pimenta.
8. Misture a carne-seca e despeje sobre a massa.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
10. Desenforme morno e sirva.

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