Torta de Chocolate com Morangos

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Receita de Torta de Chocolate com Morangos
Receita de Torta de Chocolate com Morangos

Receita de Torta de Chocolate com Morangos, Aprenda com essa receita como fazer essa delicia de Torta de Chocolate com Morangos, fácil e delicioso e saudável, anote a receita.

Torta de Chocolate com Morangos

Ingredients – ingredientes:
Base:

  • 225 gr de farinha sem fermento
  • 25 gr de farinha de alfarroba*
  • 120 gr de manteiga sem sal, fria, aos cubos
  • 85 gr de açúcar
  • 1 ovo

Recheio:

  • 70 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • 55 gr de farinha sem fermento
  • 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (de chá) de farinha de alfarroba*
  • 10 gr de manteiga sem sal
  • 40 gr de chocolate preto

Cobertura:

  • 40 gr de chocolate preto
  • 40 gr de chocolate de leite
  • 150 ml de natas
  • morangos a gosto

Instructions – Modo de Preparo :
Base:

  1. Colocar a farinha, a farinha de alfarroba, a manteiga e o açúcar no robot de cozinha e picar em migalhas.
  2. Adicionar o ovo e misturar de novo.
  3. Retirar do robot e formar uma bola.
  4. Colocar a massa num superfície enfarinhada e estender com um rolo da massa até obter uma espessura de 3 a 4 mm.
  5. Forrar a tarteira com a massa preparada, cortar a massa em excesso nos rebordos.
  6. Levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.

Recheio:

  1. Bater o ovo com o açúcar na batedeira [usei a vara pinha] até obter um preparado amarelado claro.
  2. Envolver delicadamente a farinha, o fermento e a farinha de alfarroba.
  3. Derreter a manteiga com o chocolate em banho-maria.
  4. Adicionar ao preparado e misturar até estar completamente incorporado.
  5. Retirar a base do frigorifico, deitar a mistura do recheio e levar ao forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos.
  6. Retirar e deixar arrefecer 10 minutos.

Cobertura:

  1. Lavar os morangos e cortar-lhe os pés. Reservar.
  2. Colocar o chocolate partido em pedaços numa taça.
  3. Levar as natas ao fogo até ferver, deitar sobre o chocolate, bater com uma vara de arames até obter um creme macio e brilhante.
  4. Deitar sobre a torta.
  5. Deixar solidificar cerca de 10/15 minutos e decorar com os morangos.
  6. Levar ao frigorífico até servir.

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Receita de Torta de Chocolate com Morangos
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Torta de Chocolate com Morangos

Receita de Torta de Chocolate com Morangos, Aprenda com essa receita como fazer essa delicia de Torta de Chocolate com Morangos, fácil e delicioso e saudável, anote a receita. Torta de Chocolate com Morangos
Course chocolate. morango, doce, Sobremesa, torta
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • Base:
  • 225 gr de farinha sem fermento
  • 25 gr de farinha de
  • alfarroba
  • *
  • 120 gr de manteiga sem sal fria, aos cubos
  • 85 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 70 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • 55 gr de farinha sem fermento
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de farinha de
  • alfarroba
  • *
  • 10 gr de manteiga sem sal
  • 40 gr de chocolate preto
  • Cobertura:
  • 40 gr de chocolate preto
  • 40 gr de chocolate de leite
  • 150 ml de natas
  • morangos a gosto

Instructions

  • :
  • Base:
  • Colocar a farinha, a farinha de alfarroba, a manteiga e o açúcar no robot de cozinha e picar em migalhas.
  • Adicionar o ovo e misturar de novo.
  • Retirar do robot e formar uma bola.
  • Colocar a massa num superfície enfarinhada e estender com um rolo da massa até obter uma espessura de 3 a 4 mm.
  • Forrar a tarteira com a massa preparada, cortar a massa em excesso nos rebordos.
  • Levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.
  • Recheio:
  • Bater o ovo com o açúcar na batedeira [usei a vara pinha] até obter um preparado amarelado claro.
  • Envolver delicadamente a farinha, o fermento e a farinha de alfarroba.
  • Derreter a manteiga com o chocolate em banho-maria.
  • Adicionar ao preparado e misturar até estar completamente incorporado.
  • Retirar a base do frigorifico, deitar a mistura do recheio e levar ao forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos.
  • Retirar e deixar arrefecer 10 minutos.
  • Cobertura:
  • Lavar os morangos e cortar-lhe os pés. Reservar.
  • Colocar o chocolate partido em pedaços numa taça.
  • Levar as natas ao fogo até ferver, deitar sobre o chocolate, bater com uma vara de arames até obter um creme macio e brilhante.
  • Deitar sobre a torta.
  • Deixar solidificar cerca de 10/15 minutos e decorar com os morangos.
  • Levar ao frigorífico até servir.
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