Receita de Torta de Chocolate Triplo

Torta de Chocolate Triplo

Receita de Torta de Chocolate Triplo, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia de torta com 3 chocolates, você vai adorar, anote a receita.

Torta de Chocolate Triplo

Ingredients – ingredientes:
Base:

  • 60 g de cereal matinal de chocolate (utilizei Nescau Cereal)
  • 40 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó

Recheio:

  • 200 g chocolate branco (Laka ou Galak)
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 200 g de chocolate amargo ou meio amargo
  • 3 caixinhas de creme de leite
  • ½ pacote de gelatina em pó sem sabor (6 g)

Instructions – Modo de Preparo :
Base:

  1. Triturar o cereal no processador ou no liquidificador juntamente om o cacau em pó.
  2. Transferir para uma tigela e adicionar a manteiga e misturar até formar uma farofa parecida com areia grossa de praia.
  3. Em uma forma de fundo falso coloque a farofa e pressione bem até formar a base da torta.
  4. Leve ao forno pré-aquecido (180 °C) e deixe assar por aproximadamente 15 -20 minutos, ou até que tenha aparência de assado.
  5. Tire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

  1. Hidrate a gelatina conforme a instrução da embalagem (com a metade da água, pois estamos utilizando ½ pacote de gelatina).
  2. Mas não aqueça ainda…Pique cada tipo de chocolate separadamente.
  3. Em 3 tigelas que possam ir ao micro-ondas coloque cada tipo de chocolate e utilize uma caixinha de creme de leite para cada um dos chocolates.
  4. Misture o creme de leite e o chocolate e leve uma tigela por vez ao micro-ondas em potência média por 1 minuto.
  5. Retire do micro-ondas e mexa bem, repita o processo até que o chocolate esteja derretido.
  6. Faça esse processo para cada tipo de chocolate e mantenha-os aquecidos (para colocar a gelatina em seguida).
  7. Depois que todos os chocolates estiverem derretidos e misturados homogeneamente ao creme de leite, leve a gelatina que já estava hidratada ao micro-ondas por metade do tempo indicado na embalagem.
  8. Retire e misture bem.
  9. Divida a gelatina igualmente entre as três tigelas de chocolates e misture bem cada uma para que não formem pedaços de gelatina não dissolvidos (por isso é importante que os cremes de chocolate estejam ainda quentes).
  10. Forre com uma fita larga de acetato a lateral da forma e então coloque o creme de chocolate amargo sobre a base da torta e leve para a geladeira por 30 minutos.
  11. Depois desse tempo, retire da geladeira e sobre a primeira camada adicione o creme de chocolate ao leite e leve novamente para a geladeira por mais 30 minutos.
  12. Por último adicione a camada de chocolate branco, alise bem, se necessário dê leves batidas com a forma sobre a bancada para formar uma camada lisa.
  13. Leve à geladeira para firmar por no mínimo 4 horas.
  14. Desenforme e decore com raspas de chocolate branco.

Observações

  • Deixe os cremes de chocolate cobertos com um pano fora da geladeira. Eles não devem ser levados à geladeira enquanto não tenham sido colocados na torta, pois fica mais fácil formar as camadas com os cremes em temperatura ambiente.
  • Se não tiver acetato para forrar a lateral da forma, pode-se utilizar papel alumínio. Esse processo é importante para ajudar na hora de desenformar a torta. Como eu não tinha acetato utilizei o papel alumínio (na foto da pra ver como fica o acabamento).

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Torta de Chocolate Triplo

Receita de Torta de Chocolate Triplo, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia de torta com 3 chocolates, você vai adorar, anote a receita. Torta de Chocolate Triplo
Course Bolos, Doces, Tortas
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, caseiro, chocolate, doce, receita, torta, triplo
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Base:

  • 60 g de cereal matinal de chocolate utilizei Nescau Cereal
  • 40 g de manteiga
  • 1 colher sopa de cacau em pó

Recheio:

  • 200 g chocolate branco Laka ou Galak
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 200 g de chocolate amargo ou meio amargo
  • 3 caixinhas de creme de leite
  • ½ pacote de gelatina em pó sem sabor 6 g

Instructions

Base:

  • Triturar o cereal no processador ou no liquidificador juntamente om o cacau em pó.
  • Transferir para uma tigela e adicionar a manteiga e misturar até formar uma farofa parecida com areia grossa de praia.
  • Em uma forma de fundo falso coloque a farofa e pressione bem até formar a base da torta.
  • Leve ao forno pré-aquecido (180 °C) e deixe assar por aproximadamente 15 -20 minutos, ou até que tenha aparência de assado.
  • Tire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

  • Hidrate a gelatina conforme a instrução da embalagem (com a metade da água, pois estamos utilizando ½ pacote de gelatina).
  • Mas não aqueça ainda…Pique cada tipo de chocolate separadamente.
  • Em 3 tigelas que possam ir ao micro-ondas coloque cada tipo de chocolate e utilize uma caixinha de creme de leite para cada um dos chocolates.
  • Misture o creme de leite e o chocolate e leve uma tigela por vez ao micro-ondas em potência média por 1 minuto.
  • Retire do micro-ondas e mexa bem, repita o processo até que o chocolate esteja derretido.
  • Faça esse processo para cada tipo de chocolate e mantenha-os aquecidos (para colocar a gelatina em seguida).
  • Depois que todos os chocolates estiverem derretidos e misturados homogeneamente ao creme de leite, leve a gelatina que já estava hidratada ao micro-ondas por metade do tempo indicado na embalagem.
  • Retire e misture bem.
  • Divida a gelatina igualmente entre as três tigelas de chocolates e misture bem cada uma para que não formem pedaços de gelatina não dissolvidos (por isso é importante que os cremes de chocolate estejam ainda quentes).
  • Forre com uma fita larga de acetato a lateral da forma e então coloque o creme de chocolate amargo sobre a base da torta e leve para a geladeira por 30 minutos.
  • Depois desse tempo, retire da geladeira e sobre a primeira camada adicione o creme de chocolate ao leite e leve novamente para a geladeira por mais 30 minutos.
  • Por último adicione a camada de chocolate branco, alise bem, se necessário dê leves batidas com a forma sobre a bancada para formar uma camada lisa.
  • Leve à geladeira para firmar por no mínimo 4 horas.
  • Desenforme e decore com raspas de chocolate branco.

Notes

Observações
Deixe os cremes de chocolate cobertos com um pano fora da geladeira. Eles não devem ser levados à geladeira enquanto não tenham sido colocados na torta, pois fica mais fácil formar as camadas com os cremes em temperatura ambiente.
Se não tiver acetato para forrar a lateral da forma, pode-se utilizar papel alumínio. Esse processo é importante para ajudar na hora de desenformar a torta. Como eu não tinha acetato utilizei o papel alumínio (na foto da pra ver como fica o acabamento).
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