Torta de Macarrão

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Receita de Torta de Macarrão
Receita de Torta de Macarrão

Receita de Torta de Macarrão, Deliciosa receita, fácil e pratica aprenda como fazer Torta de Macarrão da Ana Maria Braga, anote a receita.

Torta de Macarrão

Ingredients – ingredientes:
Molho:

  • 1 kg de linguiça toscana sem pele
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sobremesa) de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 800 g de tomate sem sementes picado
  • cheiro-verde picado a gosto

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de macarrão cru
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • sal a gosto
  • 500 g de queijo muçarela ralado
  • 250 g de requeijão cremoso

Instructions – Modo de Preparo :
Molho

  1. Em uma frigideira, coloque 1 kg de linguiça toscana sem pele e frite até dourar.
  2. Adicione 1 cebola picadinha e 1 colher (sobremesa) de alho picado e refogue bem.
  3. Acrescente 2 xícaras (chá) de molho de tomate, misture e deixe ferver.
  4. Desligue o fogo e junte 800 g de tomate sem sementes picado e cheiro-verde picado a gosto.
  5. Misture e reserve.

Massa

  1. Coloque em um liquidificador 1 xícara (chá) de leite, 2 ovos, 2 xícaras (chá) macarrão cru, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e bata bem até formar uma mistura grossa e homogênea (+/- 6 minutos).
  2. Desligue o liquidificador, acrescente 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de fermento em pó, sal a gosto e bata por mais 20 segundos apenas para misturar.

Montagem

  1. Em uma fôrma redonda de fundo falso, com 30 cm de diâmetro e untada com manteiga, coloque a massa (batida no liquidificador).
  2. Salpique uma camada de queijo muçarela ralado, uma camada de requeijão cremoso, finalize com a linguiça refogada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
  3. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida

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5 from 1 reviews
Torta de Macarrão
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: torta, salgada, massa
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Torta de Macarrão, Deliciosa receita, fácil e pratica aprenda como fazer Torta de Macarrão da Ana Maria Braga, anote a receita. Torta de Macarrão
Ingredientes
  • Molho:
  • 1 kg de linguiça toscana sem pele
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sobremesa) de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 800 g de tomate sem sementes picado
  • cheiro-verde picado a gosto
  • Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de macarrão cru
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • sal a gosto
  • 500 g de queijo muçarela ralado
  • 250 g de requeijão cremoso
Modo de Preparo
  1. Molho
  2. Em uma frigideira, coloque 1 kg de linguiça toscana sem pele e frite até dourar.
  3. Adicione 1 cebola picadinha e 1 colher (sobremesa) de alho picado e refogue bem.
  4. Acrescente 2 xícaras (chá) de molho de tomate, misture e deixe ferver.
  5. Desligue o fogo e junte 800 g de tomate sem sementes picado e cheiro-verde picado a gosto.
  6. Misture e reserve.
  7. Massa
  8. Coloque em um liquidificador 1 xícara (chá) de leite, 2 ovos, 2 xícaras (chá) macarrão cru, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e bata bem até formar uma mistura grossa e homogênea (+/- 6 minutos).
  9. Desligue o liquidificador, acrescente 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de fermento em pó, sal a gosto e bata por mais 20 segundos apenas para misturar.
  10. Montagem
  11. Em uma fôrma redonda de fundo falso, com 30 cm de diâmetro e untada com manteiga, coloque a massa (batida no liquidificador).
  12. Salpique uma camada de queijo muçarela ralado, uma camada de requeijão cremoso, finalize com a linguiça refogada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
  13. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida
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