Torta de Queijo Minas

Name: Torta de Queijo Minas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: Massa; 140 grama (s de manteiga); 1 ovo; 220 grama (s de farinha de trigo); 1 colher (es de sopa de fermento em pó); Creme; 125 grama (s de ricota); 125 grama (s de queijo minas); 45 grama (s de parmesão); 6 ovos; 600 mililitro (ml de creme de leite fresco para chantilly); 1 pitada de noz-moscada; sal a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino; Recheio; 600 grama (s de queijo minas ralado)

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Receita de Torta de Queijo Minas, aprenda com como fazer essa uma torta de queijo minas caseiro simples e fácil com o sabor tipico de minas.

Torta de Queijo Minas

Ingredients – ingredientes
Massa

140 grama(s) de manteiga
1 ovo
220 grama(s) de farinha de trigo
1 colher(es) de sopa de fermento em pó

Creme

125 grama(s) de ricota
125 grama(s) de queijo minas
45 grama(s) de parmesão
6 ovos
600 mililitro (ml) de creme de leite fresco para chantilly
1 pitada de noz-moscada
sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino

Recheio

600 grama(s) de queijo minas ralado

Instructions – Modo de Preparo
Massa

Misture a manteiga com o ovo.
Junte a farinha e o fermento e amasse por igual até ficar homogêneo.
Reserve na geladeira.
Forre uma forma de 30cm de diâmetro espalhando a massa por igual, numa altura de 4 cm.
Embrulhe a forma em saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Creme

Peneire a gema e bata com o restante dos ingredientes no liquidificador e reserve.

Recheio
Montagem:

Retire a forma da geladeira, forre com o queijo ralado e despeje o creme, fazendo com que este fique na mesma altura da massa.
Cubra com papel laminado e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Retire o papel laminado e asse por mais 10 minutos até que a torta fique dourada.

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