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Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá, aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.
Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá
Torta Holandesa com Creme de Maracujá, aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.
Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá
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da massa
- 200 gramas de biscoito maisena (ou similar (1 pacote))
- 70 gramas de margarina (sem sal em temperatura ambiente ou manteiga)
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de manteiga (sem sal)
- 1/2 xícara de suco de maracujá (concentrado)
- 1 lata de creme de leite (sem soro )
- 200 gramas de chocolate branco (derretido)
- 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria* veja notas da receita)
Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 250 gramas de chocolate ao leite
- Biscoitos Calypso (ou similar para a decoração)
da Massa
- Coloque os biscoitos maizena no liquidificador e bata até estar tudo bem triturado (se necessário, balance o liquidificador com cuidado para ajudar).
- Quando estiver em pó pare de bater, transfira para uma travessa e adicione a margarina e misture bem com as mãos até formar uma farofa.
Creme
- Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro, depois juntar o chocolate derretido e o leite condensado, o creme de leite, misturando bem.
- Por último fora da batedeira acrescentar a gelatina dissolvida, misturando tudo delicadamente.
Cobertura
- Derreta o chocolate no micro-ondas, ou em banho-maria, misture o creme de leite e cubra a torta.
Montagem
- Unte uma forma de fundo falso sem exagero com margarina, e em seguida cubra todo o fundo com a massa de biscoito (com a ajuda da costa de uma colher, aperte um pouco para que a massa possa ficar compacta e bem lisinha).
- Coloque então o creme sobre o fundo da torta que você acabou de fazer, alise com uma colher se necessário, e leve ao freezer por uns 20 min. Retire do freezer, coloque a cobertura e volte ao freezer por mais 30 min.
- Depois disso é só deixar a torta na geladeira até a hora de servir
*(deixe hidratar a gelatina na água e leve em banho-maria para dissolver, leve a gelatina já hidratada ao micro-onas por 10 seg. mexa bem para deixa-la bem líquida, se necessário retorne ao micro-ondas por mais 5 a 10 seg. mexendo bem a cada novo retorno)
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Torta Holandesa com Creme de Maracujá
Ingredientes da massa
- 200 g de biscoito maisena, ou similar (1 pacote)
- 70 g de margarina sem sal em temperatura ambiente, ou manteiga
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara suco de maracujá concentrado
- 1 lata de creme de leite sem soro 200 g de chocolate branco derretido
- 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria*
Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 250 g de chocolate ao leite Biscoitos Calypso, ou similar para a decoração
Modo de preparo da Massa
- Coloque os biscoitos maizena no liquidificador e bata até estar tudo bem triturado (se necessário, balance o liquidificador com cuidado para ajudar).
- Quando estiver em pó pare de bater, transfira para uma travessa e adicione a margarina e misture bem com as mãos até formar uma farofa.
Creme
- Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro, depois juntar o chocolate derretido e o leite condensado, o creme de leite, misturando bem.
- Por último fora da batedeira acrescentar a gelatina dissolvida, misturando tudo delicadamente.
Cobertura
- Derreta o chocolate no micro-ondas, ou em banho-maria, misture o creme de leite e cubra a torta.
Montagem
- Unte uma forma de fundo falso sem exagero com margarina, e em seguida cubra todo o fundo com a massa de biscoito (com a ajuda da costa de uma colher, aperte um pouco para que a massa possa ficar compacta e bem lisinha).
- Coloque então o creme sobre o fundo da torta que você acabou de fazer, alise com uma colher se necessário, e leve ao freezer por uns 20 min. Retire do freezer, coloque a cobertura e volte ao freezer por mais 30 min.
- Depois disso é só deixar a torta na geladeira até a hora de servir
*(deixe hidratar a gelatina na água e leve em banho-maria para dissolver, leve a gelatina já hidratada ao micro-onas por 10 seg. mexa bem para deixa-la bem líquida, se necessário retorne ao micro-ondas por mais 5 a 10 seg. mexendo bem a cada novo retorno)
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