Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá, aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá

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Torta Holandesa com Creme de Maracujá, aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.
Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 45 minutos
Tempo Total 55 minutos
Curso Doces, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

da massa

  • 200 gramas de biscoito maisena ou similar (1 pacote)
  • 70 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente ou manteiga

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200 gramas de chocolate branco derretido
  • 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria* veja notas da receita

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 250 gramas de chocolate ao leite
  • Biscoitos Calypso ou similar para a decoração

Instruções
 

da Massa

  • Coloque os biscoitos maizena no liquidificador e bata até estar tudo bem triturado (se necessário, balance o liquidificador com cuidado para ajudar).
  • Quando estiver em pó pare de bater, transfira para uma travessa e adicione a margarina e misture bem com as mãos até formar uma farofa.

Creme

  • Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro, depois juntar o chocolate derretido e o leite condensado, o creme de leite, misturando bem.
  • Por último fora da batedeira acrescentar a gelatina dissolvida, misturando tudo delicadamente.

Cobertura

  • Derreta o chocolate no micro-ondas, ou em banho-maria, misture o creme de leite e cubra a torta.

Montagem

  • Unte uma forma de fundo falso sem exagero com margarina, e em seguida cubra todo o fundo com a massa de biscoito (com a ajuda da costa de uma colher, aperte um pouco para que a massa possa ficar compacta e bem lisinha).
  • Coloque então o creme sobre o fundo da torta que você acabou de fazer, alise com uma colher se necessário, e leve ao freezer por uns 20 min. Retire do freezer, coloque a cobertura e volte ao freezer por mais 30 min.
  • Depois disso é só deixar a torta na geladeira até a hora de servir

Notas

*(deixe hidratar a gelatina na água e leve em banho-maria para dissolver, leve a gelatina já hidratada ao micro-onas por 10 seg. mexa bem para deixa-la bem líquida, se necessário retorne ao micro-ondas por mais 5 a 10 seg. mexendo bem a cada novo retorno)
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Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Ingredientes da massa

  • 200 g de biscoito maisena, ou similar (1 pacote)
  • 70 g de margarina sem sal em temperatura ambiente, ou manteiga

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de creme de leite sem soro 200 g de chocolate branco derretido
  • 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria*

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 250 g de chocolate ao leite Biscoitos Calypso, ou similar para a decoração

Modo de preparo da Massa

  1. Coloque os biscoitos maizena no liquidificador e bata até estar tudo bem triturado (se necessário, balance o liquidificador com cuidado para ajudar).
  2. Quando estiver em pó pare de bater, transfira para uma travessa e adicione a margarina e misture bem com as mãos até formar uma farofa.

Creme

  1. Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro, depois juntar o chocolate derretido e o leite condensado, o creme de leite, misturando bem.
  2. Por último fora da batedeira acrescentar a gelatina dissolvida, misturando tudo delicadamente.

Cobertura

  1. Derreta o chocolate no micro-ondas, ou em banho-maria, misture o creme de leite e cubra a torta.

Montagem

  1. Unte uma forma de fundo falso sem exagero com margarina, e em seguida cubra todo o fundo com a massa de biscoito (com a ajuda da costa de uma colher, aperte um pouco para que a massa possa ficar compacta e bem lisinha).
  2. Coloque então o creme sobre o fundo da torta que você acabou de fazer, alise com uma colher se necessário, e leve ao freezer por uns 20 min. Retire do freezer, coloque a cobertura e volte ao freezer por mais 30 min.
  3. Depois disso é só deixar a torta na geladeira até a hora de servir

*(deixe hidratar a gelatina na água e leve em banho-maria para dissolver, leve a gelatina já hidratada ao micro-onas por 10 seg. mexa bem para deixa-la bem líquida, se necessário retorne ao micro-ondas por mais 5 a 10 seg. mexendo bem a cada novo retorno)

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