Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá, aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Torta Holandesa com Creme de Maracujá, aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá

da massa

• 200 gramas de biscoito maisena (ou similar (1 pacote))
• 70 gramas de margarina (sem sal em temperatura ambiente ou manteiga)

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de manteiga (sem sal)
• 1/2 xícara de suco de maracujá (concentrado)
• 1 lata de creme de leite (sem soro )
• 200 gramas de chocolate branco (derretido)
• 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria* veja notas da receita)

Cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 250 gramas de chocolate ao leite
• Biscoitos Calypso (ou similar para a decoração)

da Massa

1. Coloque os biscoitos maizena no liquidificador e bata até estar tudo bem triturado (se necessário, balance o liquidificador com cuidado para ajudar).
2. Quando estiver em pó pare de bater, transfira para uma travessa e adicione a margarina e misture bem com as mãos até formar uma farofa.

Creme

1. Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro, depois juntar o chocolate derretido e o leite condensado, o creme de leite, misturando bem.
2. Por último fora da batedeira acrescentar a gelatina dissolvida, misturando tudo delicadamente.

Cobertura

1. Derreta o chocolate no micro-ondas, ou em banho-maria, misture o creme de leite e cubra a torta.

Montagem

1. Unte uma forma de fundo falso sem exagero com margarina, e em seguida cubra todo o fundo com a massa de biscoito (com a ajuda da costa de uma colher, aperte um pouco para que a massa possa ficar compacta e bem lisinha).
2. Coloque então o creme sobre o fundo da torta que você acabou de fazer, alise com uma colher se necessário, e leve ao freezer por uns 20 min. Retire do freezer, coloque a cobertura e volte ao freezer por mais 30 min.
3. Depois disso é só deixar a torta na geladeira até a hora de servir

*(deixe hidratar a gelatina na água e leve em banho-maria para dissolver, leve a gelatina já hidratada ao micro-onas por 10 seg. mexa bem para deixa-la bem líquida, se necessário retorne ao micro-ondas por mais 5 a 10 seg. mexendo bem a cada novo retorno)

Doces, Tortas

Brasileira

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Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Ingredientes da massa

• 200 g de biscoito maisena, ou similar (1 pacote)
• 70 g de margarina sem sal em temperatura ambiente, ou manteiga

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de manteiga sem sal
• 1/2 xícara suco de maracujá concentrado
• 1 lata de creme de leite sem soro 200 g de chocolate branco derretido
• 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria*

Cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 250 g de chocolate ao leite Biscoitos Calypso, ou similar para a decoração

Modo de preparo da Massa

1. Coloque os biscoitos maizena no liquidificador e bata até estar tudo bem triturado (se necessário, balance o liquidificador com cuidado para ajudar).
2. Quando estiver em pó pare de bater, transfira para uma travessa e adicione a margarina e misture bem com as mãos até formar uma farofa.

Creme

1. Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro, depois juntar o chocolate derretido e o leite condensado, o creme de leite, misturando bem.
2. Por último fora da batedeira acrescentar a gelatina dissolvida, misturando tudo delicadamente.

Cobertura

1. Derreta o chocolate no micro-ondas, ou em banho-maria, misture o creme de leite e cubra a torta.

Montagem

1. Unte uma forma de fundo falso sem exagero com margarina, e em seguida cubra todo o fundo com a massa de biscoito (com a ajuda da costa de uma colher, aperte um pouco para que a massa possa ficar compacta e bem lisinha).
2. Coloque então o creme sobre o fundo da torta que você acabou de fazer, alise com uma colher se necessário, e leve ao freezer por uns 20 min. Retire do freezer, coloque a cobertura e volte ao freezer por mais 30 min.
3. Depois disso é só deixar a torta na geladeira até a hora de servir

*(deixe hidratar a gelatina na água e leve em banho-maria para dissolver, leve a gelatina já hidratada ao micro-onas por 10 seg. mexa bem para deixa-la bem líquida, se necessário retorne ao micro-ondas por mais 5 a 10 seg. mexendo bem a cada novo retorno)

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