Salada Vila Moema

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Receita de Salada Vila Moema
Receita de Salada Vila Moema

Receita de Salada Vila Moema, aprenda como fazer essa delicia, alguns pratos levam o nome de quem aos inventou ou do estabelecimento que os criou esse é o caso da Salada Vila Moema.

Salada Vila Moema, leva 10 minutos rende 1 para 2 Porções pessoas

Ingredients – ingredientes

  • Endívias (03 folhas)
  • Feijão de corda cozido
  • Atum sólido
  • Tomate seco
  • Queijo coalho em cubos
  • Caponata de berinjela
  • Fundo de alcachofra
  • Palmito pupunha
  • Tomates cereja
  • Mozzarela de búfala em cubos
  • Azeitonas chilenas
  • Molho pesto de manjericão

Instructions – Modo de Preparo

  1. Soltar o atum com as mãos e misturar com o feijão de corda. (Reservar)
  2. Picar o tomate seco e misturar com o queijo coalho. (Reservar)
  3. Rechear as folhas de endívia, uma com a mistura do atum e feijão de corda, uma com a mistura do tomate seco com o queijo coalho e a última com a caponata de berinjela.
  4. Colocar no prato. Cortar o palmito na diagonal e ir montando junto com as endívias e o fundo de alcachofra.
  5. Decorar com os tomates cereja, cortados ao meio, a mozzarela de búfala e as azeitonas chilenas.
  6. Ao final regar com o molho pesto de manjericão a gosto.

Sugestão do Bar e Restaurante Vila Moema

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