Massa de Mandioca para Coxinha

Receita de Massa de Mandioca para Coxinha, aprenda com essa receita simples, como fazer uma massa perfeita e super prática, para a típica coxinha, feita com mandioca.

A coxinha de aipim é uma variação da coxinha tradicional brasileira, que geralmente é feita com massa de farinha de trigo e recheio de frango

Massa de Mandioca para Coxinha

Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1/2 kg de mandioca cozida

Recheio

• Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo: leite, margarina, caldo.
2. Quando ferver junte toda farinha.
3. Mexa até cozinhar bem.
4. Desligue.
5. Misture a mandioca e sove para agregar.
6. Modele as coxinhas colocando o recheio.
7. Passe no ovo, farinha de rosca e frite.

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