Tender com Nêspera

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Receita de Tender com Nêspera
Receita de Tender com Nêspera

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Tender com Nêspera

ingredientes

  • 1 de (chá) de água
  • 1 quilo de tender
  • 1 e½ de (chá) de açúcar
  • 5 nêsperas cortadas ao meio sem caroço e sem pele
  • 50 gramas de cravo-da-índia
  • 200 gramas de mel
  • Suco de 1 dúzia de laranjas

Instructions – Modo de Preparo

  1. Misture o mel com o suco de laranja e um pouco de cravo e deixe o tender marinando de um dia para o outro.
  2. No dia seguinte, faça cortes na parte superior do tender em quadrinhos e vá decorando cada quadrinho com cravo.
  3. Leve ao forno, regando com a marinada, até dourar, por cerca de 20 minutinhos.

Prepare a calda:

  1. Leve a água e o açúcar ao fogo brando até derreter e formar uma calda.
  2. Adicione as nêsperas e deixe cozinhar por 2 minutos.

Para montar:

  1. Ponha o tender numa travessa, as nêsperas em volta e jogue a calda em cima para cristalizar.
  2. Se desejar, escolha nêsperas menores e utilize-as inteiras.

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