Torrone de Nozes Light

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Receita de Torrone de Nozes Light
Receita de Torrone de Nozes Light

Torrone de Nozes Light, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, barrinhas de torrone, e o melhor é light, anote a receita.

Torrone de Nozes Light, com rendimento de 16 porções, com 163 Calorias por porção.

Ingredientes

  • 2 folhas de papel-arroz (papel comestível) – suficiente para 2 camadas da assadeira;
  • 1 xíc. (chá) de mel orgânico;
  • 3 xíc. (chá) de açúcar light;
  • 3 claras;
  • 1/2 xíc. (chá) de açúcar de confeiteiro;
  • 2 xíc. (chá) de nozes;
  • 1/3 de xíc. (chá) de amido de milho.

Modo de Preparo

  1. Preencha uma assadeira de tamanho médio com uma folha de papel comestível e reserve.
  2. Numa panela média, misture o mel e o açúcar, leve ao fogo médio e cozinhe por 4 minutos.
  3. Bata as claras até que fiquem firmes, junte o açúcar de confeiteiro e bata até misturar bem.
  4. Com a batedeira ligada, despeje a mistura de mel nas claras (as claras dobrarão de volume); (espere uns segundos e o volume retornará ao normal).
  5. Bata até a mistura engrossar e começar a grudar nas pás e acrescente as nozes.
  6. Salpique uma superfície limpa com amido de milho, despeje a mistura sobre essa superfície, amasse pelo menos 5 vezes, estique e coloque-a na assadeira.
  7. Cubra com a outra folha de papel-arroz e deixe amornar.
  8. Corte em pedaços (ainda morno) e coloque em recipientes herméticos, com papel vegetal entre as camadas.

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