Torta folhada de legumes para Diabéticos

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Receita de Torta folhada de legumes para Diabéticos
Receita de Torta folhada de legumes para Diabéticos
Torta folhada de legumes para Diabéticos, aprenda como fazer essa delicia, super fácil e simples, receita especial para diabéticos.

Torta folhada de legumes para Diabéticos, Rendimento de 10 porções

Ingredientes
Massa

  • 150 g de massa filo

Recheio

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de flores de brócolis pré-cozidas
  • 1 xícara (chá) de flores de couve-flor pré-cozidas
  • 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos pré-cozidas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas pré-cozidas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de cream cheese light
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light

Para pincelar

  • 1 clara
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo
Recheio

  1. Aqueça o azeite em uma panela antiaderente e refogue os vegetais.
  2. Polvilhe a farinha de trigo, mexa um pouco e junte o leite e o cream cheese.
  3. Quando engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite.
  4. Deixe esfriar e reserve.

Montagem

  1. Corte a massa em 6 partes.
  2. Em uma forma de fundo removível untada com azeite, coloque uma folha de massa deixando o excesso cair dos lados.
  3. Misture a clara com o azeite e pincele a massa.
  4. Cubra com outra folha alternando as pontas.
  5. Repita o procedimento com o restante da massa.
  6. Coloque o recheio no centro e dobre as pontas sobre ele, deixando o centro sem massa.
  7. Leve ao forno quente (250 °C) por cerca de 20 minutos ou até que fique dourada e crocante.

Informações nutricionais

  • 1 Porção = 1 Fatia 70 g
  • Calorias 102
  • Proteínas 3,9 g
  • Gorduras totais 4,6 g
  • Carboidratos 11,3 g
  • Fibras 1,1 g
  • Sódio 117 mg
  • Gorduras saturadas 1,5 g
  • Colesterol 17 mg

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