Truta ao Molho de Amêndoas

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Receita de Truta ao Molho de Amêndoas
Receita de Truta ao Molho de Amêndoas

Truta ao Molho de Amêndoas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, ao molho de amêndoas, você vai adorar, anote a receita.

Truta ao Molho de Amêndoas, com Rendimento de 2 porções e Tempo de preparo de 30M

Ingredientes

  • 2 filés de truta
  • Suco de ½ limão siciliano
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Para o Molho:

  • 30 gramas de amêndoas em laminas
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • Sal, pimenta-do-reino e folhas de tomilho a gosto
  • Galhos de tomilho para finalizar

Para o Purê:

  • 360 gramas de batata cozida e espremida
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • Raspas de ½ limão siciliano
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com suco de limão siciliano, sal, pimenta-do-reino e azeite,
  2. leve para uma frigideira antiaderente e frite dos dois lados começando pelo lado da pele.

Para o Molho:

  1. Em uma frigideira pequena doure as laminas de amêndoas com a manteiga,
  2. tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de tomilho misture bem.

Para o purê:

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela, acerte os temperos.

Para a Montagem:

  1. Coloque o purê no prato, a truta sobre ele e o molho de amêndoas por cima e finalize com galhos de tomilho.

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