Pré-aqueça o forno a 180ºC antes de começar a receita.
No liquidificador, bata os ovos, o milho verde escorrido, o fubá, o leite, o óleo, o leite condensado, o amido de milho e o queijo parmesão ralado, até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
A massa fica bem líquida, mas é normal.
Despeje a massa em uma forma redonda (com ou sem buraco central) de 22cm de diâmetro, untada com margarina e polvilhada com fubá.
Aumente a temperatura do forno para 230ºC e coloque o bolo para assar por 30 a 45 minutos (dependendo da potência do forno) ou até dourar.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.