Como o microondas funciona

• Antes da gente saber o que pode colocar no microondas, é importante entender como o este eletrodoméstico funciona. Isso ajuda a entender porque um material apresenta mais risco que outro.
• As micro-ondas são ondas similares as ondas de rádio, televisão e luz solar comum. Os fornos de micro-ondas possuem um dispositivo projetado para converter a energia elétrica em ondas de aproximadamente 2,5Ghz (a frequencia total varia conforme o aparelho).
• A essa frequência, as radiação afetam as moléculas de água, óleos e açúcares, entre outros, aumentando sua energia interna e provocando o aumento de temperatura. Ou seja, o microondas faz com que o próprio alimento se cozinhe, diferente de outras formas de cocção, como a indução.
• As micro-ondas são direcionadas para o alimento através de aberturas laterais na parte interna do forno.
• Mesmo havendo muitas proibições, existem diferentes materiais de pratos e potes que podem entrar no forno de micro-ondas. No entanto, é preciso saber com exatidão quais são os apropriados, caso contrário, pode haver acidentes com o eletrodoméstico e mesmo contaminação dos alimentos, inclusive, quando são os utensílios feitos de plástico que entram no aparelho. No caso dos plásticos, é possível saber se a vasilha pode ir ao micro-ondas observando o símbolo que o recipiente possui.
  

Vasilhas que podem ir ao micro-ondas

• Todos os potes, pratos e outros recipientes em plástico devem ter um símbolo de reciclagem, que costuma aparecer como um triângulo de setas, na parte de baixo da embalagem. O número que constar dentro do símbolo é o que indica o tipo de material com o qual foi fabricada a vasilha. Além de observar esse símbolo, para colocar alimentos dentro, é necessário que o pote possua mais um símbolo, o de um copo e garfo, que costuma ficar próximo ao triângulo.
• O mais seguro para colocar no micro-ondas são os recipientes que possuem o número cinco dentro do triângulo, pois isso significa que o plástico é polipropileno. Esse material é mais resistente ao calor, assim, o risco das suas substâncias se combinarem com alimentos e líquidos que existem dentro deles é menor. Além disso, para você se certificar que o recipiente é seguro de verdade, confira como está a sua temperatura após sair do forno. Se ele estiver frio é porque pode ser usado sem problemas. No entanto, quando ele começar a ficar gasto é melhor não usá-lo mais no micro-ondas.
• Quanto aos vidros, o seu uso é mais seguro, mesmo assim, é melhor dar preferência às vasilhas de vidro que sejam refratárias, isso quer dizer que são mais resistentes e vão suportar sem problemas o calor do forno de micro-ondas. Para saber se é um refratário, o mais indicado é conferir as informações da embalagem do produto. Quando há uma tampa de plástico é ali que a informação pode estar. Os outros vidros até podem ir ao eletrodoméstico, mas corre-se o risco de trincarem, ainda mais se for para cozinhar um alimento.
  

Vasilhas que podem ir ao micro-ondas vidros

• No caso dos recipientes de porcelana, não podem entrar no forno aqueles que possuem detalhes em dourado ou prateado. Esses enfeites são metálicos e vale lembrar que esse material em hipótese alguma, seja no detalhe de uma louça ou um pote todo de alumínio, pode entrar no micro-ondas, já que pode causar um incêndio. Por fim, outro material seguro para usar no aparelho é a cerâmica vitrificada, sendo que ela serve até para cozinhar os alimentos. No entanto, as suas tampas, que costumam ser de plástico, apenas podem entrar se houver a inscrição “próprio para micro-ondas”.

Como testar se um utensílio pode colocar no microondas

• A maior parte dos utensílios de cozinha, resistentes ao calor e não metálicos, pode ser utilizada no seu micro-ondas. Porém, alguns recipientes podem conter materiais que os tornam inadequados para o uso no eletrodoméstico.
• Caso você tenha dúvidas com relação à algum utensílio presente na sua cozinha, há uma maneira fácil de testar se um material pode colocar no microondas. Veja:
• Coloque dentro do micro-ondas o utensílio que você deseja testar (vazio), ao lado de um recipiente de vidro cheio de água. Aqueça no micro-ondas, potência alta, durante 1 minuto – não ultrapasse este tempo.
• Se a água aquecer e o utensílio continuar frio, então é próprio para microondas.
• Se a água não aqueceu, mas o utensílio ficar morno, então não é aconselhável para o uso pois absorve as micro-ondas.
• Pronto, agora você nunca mais vai ter dúvidas sobre qual utensílio pode colocar no microondas!

Materiais que pode colocar no microondas

Prato para dourar

• Siga as instruções do fabricante. O fundo do prato deve estar pelo menos a 5 mm acima do prato giratório. O uso incorreto poderá ocasionar a quebra do prato.

Travessas

• Use somente as travessas seguras para forno de micro-ondas (siga as instruções do fabricante) e sem rachaduras ou lascas.

Prato de Cerâmica

• Seguir as instruções do fabricante. O fundo do prato de cerâmica deve ficar, pelo menos, 5 mm do prato giratório. O uso incorreto pode resultar na quebra do prato.

Porcelana

• Use estes se forem rotulados “Microwave Safe” ou “Seguro para Microondas”. Se eles não são rotulados, teste-os para se certificar de que eles podem ser usados com segurança.

Vidro (jarras, garrafas e frascos)

• Siga a orientação do fabricante, pois há utensílios resistentes ao calor do micro ondas. Se você não sabe se o vidro resiste ao uso no microondas, é bom tomar cuidado. Sempre remova a tampa, e utilize somente para aquecer líquidos/alimentos por um curto período de tempo. A maioria dos frascos não é resistente ao calor e poderá quebrar, pois o vidro comum é fino demais para ser usado no microondas. Ele pode quebrar e causar danos e ferimentos. Não usar nada trincado ou lascado. Nunca use vidros delicados como copos de água ou de vinho, dado que podem se quebrar quando os líquidos aquecerem.

Cristais

• Use somente cristal resistente ao calor. Certifique-se de que não tenham bordas metálicas. Não use se estiverem rachados ou lascados.

Pratos e copos de papel

• Papel pode colocar no microondas, mas use somente para aquecer ou cozinhar por pouco tempo e não deixe o forno sem supervisão. Não use papel reciclado, que podem conter metais e poderiam inflamar.

Toalhas e guardanapos de papel

• Use-as rapidamente para cobrir os alimentos, para reaquecer e para absorver a gordura. Não deixe o forno sem supervisão e use somente para cozinhar por pouco tempo. Não use papel reciclado, que podem conter metais e poderiam inflamar.

Plástico

• Use somente plástico que seja seguro para forno de micro-ondas. Eles devem trazer uma indicação de que são próprios para uso no micro-ondas (Microwave Safe). Deve-se perfurar e ventilar os sacos como indicado na embalagem. Tenha certeza de que o plástico utilizado é realmente próprio para microondas.

Potes plásticos

• Siga as instruções do fabricante, pois nem todos os potes plásticos são adequados para forno micro-ondas. Nunca utilize o pote plástico com a tampa fechada. Recipientes como potes de margarina ou de sorvete podem derreter no microondas.

Película plástica

• Use somente a que seja segura para forno de micro-ondas. Use para cobrir os alimentos e para reter a umidade. Não permita que a película plástica entre em contato com os alimentos.

Termômetros

• Use somente os que sejam seguros para forno de micro-ondas (para carnes e açúcar).

Sacos para Cozimento

• São apropriados para usar no micro-ondas desde que sejam sacos feitos especificamente para cozinhar, contudo, não esqueça de fazer um pequeno corte no saco para deixar escapar o vapor. Nunca tente usar sacos de plástico normais como os sacos específicos para micro-ondas, pois podem derreter e se romper.

Papel encerado

• Papel encerado (também conhecido como papel parafinado) pode colocar no microondas, mas use como uma manta para evitar respingos e para reter a umidade.

Papel pergaminho

• Usado para cobrir e evitar que o alimento espirre ou para embrulhar o alimento para cozimento no vapor.

Materiais que NÃO devem ser usados no microondas

• Utensílios que contenham alumínio ou metal
• Causam faíscas no interior do forno micro-ondas, ou até mesmo podem provocar um incêndio. Isso porque objetos metálicos não permitem que a energia microondas atravesse o material e esquente o alimento.

Papel alumínio

• As fabricantes dizem que existe uma forma de usar o papel alumínio no micro ondas, mas é melhor NÃO usar. Pedaços de papel alumínio podem arquear ou soltar faíscas e danificar o micro-ondas. Nossa recomendação é não esquentar marmita de alumínio no microondas, ou qualquer forma de papel alumínio.

Tecido, jornal e papel comum

• Não coloque materiais como tecido, jornal e papel comum dentro do forno. Eles podem se incendiar, danificando o aparelho.

Fios de metal para fechar embalagens

• Podem curvar-se, soltar faíscas e provocar um incêndio dentro do forno.

Recipientes de metal ou alumínio

• Poderão criar faíscas. Transfira os alimentos a um prato seguro para forno de micro-ondas.Remover todos os metais antes de cozinhar.

Recipientes de papel com alças metálicas

• Poderão criar faíscas. Transfira os alimentos a um prato seguro para forno de micro-ondas.

Utensílios de metal ou com molduras metálicas

• O metal impede que a energia de micro-ondas chegue até os alimentos e molduras metálicas poderão criar faíscas.

Fios metálicos

• Poderão criar faíscas e incendiar-se no interior do forno.

Sacos de papel

• Estes são um perigo de incêndio, com exceção de sacos de pipoca que são projetados para uso de microondas.

Espuma de plástico, placas de isopor e copos

• Ela poderá derreter ou contaminar o conteúdo se exposta à altas temperaturas.

Madeira

• A madeira torna-se seca no uso no forno de micro-ondas e é possível que rache ou parta.