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Receita de Lombo de Porco Recheado
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Lombo de Porco Recheado, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, para as festas em família, ou encontros com amigos.
Receita de Lombo de Porco Recheado
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
208
kcal
Ingredientes
2
kg de
lombo
200
ml de
vinho branco
5
unidades de
dentes de alho
sal, tomilho, alecrim, pimentão
a gosto
150
gramas de
queijo
fatiado
150
gramas de
bacon
100
gramas de
chourição
150
gramas de
fiambre
1
kg de
batatas
pequenas
1
unidades de
cebola
açafrão
a gosto
1
unidades de
laranja
azeitonas
a gosto
200
ml de
Azeite
Instruções
Com uma faca afiada, abrir a carne na horizontal de forma a ficar um retângulo com espessura de 2 cm.
Temperar a carne com sal, alhos picados, tomilho, alecrim e um pouco de pimentão.
Regar com o vinho, e 100 ml de azeite.
Deixar marinar cerca de 3 horas.
Rechear a carne
cobrir toda a carne com fatias de bacon,por cima fiambre, depois o chourição e por fim queijo fatiado.
Enrolar, e atar um fio de cozinha para a carne ficar bem firme e o recheio não sair.
Por cima da carne disponha fatias de chourição, rodelas de laranja, espete palitos para os segurar e no topo do palito azeitonas.
Descasque as batatas, lave-as bem, escorra-as e tempere-as com sal e um pouco de açafrão.
Rodeie a carne com as batatas e rodelas de cebola, e regue com o restante azeite, e o liquido da marinada.
Leve ao forno a 200º por cerca de 1h e 30m.
Sirva acompanhado de ervilhas salteadas.
Palavras-chave
carne, caseiro, lombo, porco, receita, recheado, recheio, salgado
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