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Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho

Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho

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Sorvete Trufado de leite Ninho, aprenda como fazer um Sorvete simples e fácil trufado de leite em pó com gostinho de leite ninho, irresistível.
Receita de Sorvete Trufado de leite Ninho
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Sorvetes
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Caixinha de Creme de Leite
  • 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
  • 200 ml de Água
  • 5 Colheres de sopa cheias de Leite ninho

Ganache

  • 50 gramas de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
  • 1/2 Xícara de chá de Creme de Leite

Instruções
 

  • Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
  • Leve para gelar por cerca de 3h.
  • Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez.
  • Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve.
  • Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos.
  • E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima.
  • Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.
Palavras-chave caseiro, doce, leite em pó, leite ninho, receita, sorvete
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