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Receita de Costelinhas Glaceadas com Mostarda e Mel
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Costelinhas Glaceadas com Mostarda e Mel, aprenda como fazer costelinhas simples e fácil com rendimento de 8 porções.
Receita de Costelinhas Glaceadas com Mostarda e Mel
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
208
kcal
Ingredientes
1/4
xícaras de chá de
açúcar mascavo
70
gramas de
páprica picante
2 1/2
colheres de sobremesa de
sal grosso
batido(s)
2 1/2
colheres de sobremesa de
pimenta-do-reino preta
1
colheres de sopa de
cebola desidratada em pó
1
colheres de chá de
pimenta caiena
3
kg de
costelinha suína
1
xícaras de chá de
mel
1/2
xícaras de chá de
mostarda
glutamato monossódico
Instruções
Misture o açúcar mascavo, páprica, sal, Aji-no-moto, pimenta-do-reino, cebola em pó e caiena em um recipiente pequeno, para uma marinada seca.
Espalhe pelas costelinhas já limpas essa marinada seca, cubra com filme-plástico e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora.
Cubra as costelinhas com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180o por 1:30hs. Misture o mel com a mostarda e reserve.
Retire o papel alumínio, pincele a mistura de mostarda e mel e deixe dourar por mais 30 minutos. Retire do forno.
Pincele um pouco mais da mistura e deixe descansar por 10 minutos.
Corte as costelinhas em porções individuais e sirva imediatamente.
Palavras-chave
bechamel, carne, costela, costelinha, glaceada, mostarda, salgado
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