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Receita de Ovo cozido de Chocolate
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Ovo cozido de Chocolate, aprenda como fazer essa delicia de chocolate, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Ovo cozido de Chocolate
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
20
Calorias
208
kcal
Equipamento
15 balões
número 5
Ingredientes
500
gramas de
Chocolate ao Leite
Clara de chocolate
500
gramas de
Chocolate Branco
300
gramas de
creme de leite
ou 1 lata
Gema de chocolate
300
gramas de
chocolate Branco
corante para chocolate
na cor amarela
Instruções
Casca
Encha os balões e reserve.
Derreta o chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem.
Banhe o fundo de cada balão, deixe escorrer o excesso e coloque sobre uma placa lisa e forrada com papel-manteiga.
Deixe descansar por 5 minutos para iniciar a cristalizar e banhe novamente.
Volte sobre a placa, deixe iniciar a cristalizar e leve à geladeira por mais 10 minutos para finalizar a cristalização.
Esvazie os balões e reserve as casquinhas em local seco e arejado.
Clara de chocolate
derreta o chocolate Branco conforme as instruções da embalagem e misture com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
Recheie as casquinhas e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Gema de chocolate
Derreta o chocolate Branco conforme as instruções da embalagem
misture com o corante aplique sobre a clara formando a gema deixe descansar.
Palavras-chave
caseiro, chocolate, cozido, doce, ovo, receita
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