A preparação da base da meatzza é semelhante a de uma almôndega.
Em uma tigela, misture com as mãos a carne moída, os ovos, a aveia, o queijo ralado e o sal.
Depois, pegue uma forma redonda, unte-a com manteiga e forre-a com a carne.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220ºC.
Em outro recipiente, misture o tomate, o alho e o orégano.
Vale colocar um fio de azeite de oliva também.
Em seguida, passe para a cobertura: espalhe a mistura do tomate e cubra com o queijo.
Se você for mais purista, basta levar para o forno e, depois de assada, colocar umas folhas de manjericão fresco.
Eu resolvi caprichar e fazer uma espécie de “meatzza portuguesa”.
Além do queijo, acrescentei rodelas de cebola roxa e um ovo cozido picadinho.
Orégano, claro, não pode faltar.
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.